[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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: ~! B/ d; L- i材料:         www2.tvboxnow.com* u/ F5 ?/ v1 a  ?
寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量: M' c0 h  B% U( F' w" ]

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/ z8 g; z9 b& \2 R1 S9 x公仔箱論壇調味:         tvb now,tvbnow,bttvb6 k) u7 N9 h, A
麵豉醬2湯匙
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" V; C) S, [, L/ M: @* d做法:         8 _5 c1 K# O, [+ m: R7 K6 F: J' d
1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。tvb now,tvbnow,bttvb' F" h! ^3 L- g3 b8 \* k' D/ _3 Z

! h& ~" ?( F  O$ j2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。7 a# ~. p2 Q# `  S) [, l! [) n

5 m- T6 w% p9 ]) Z/ b" V3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。
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