4 }" R& O5 m+ U& ~* K1 ^ s+ D6 \公仔箱論壇馬鈴薯怎麼吃最好？綠香蕉和黃香蕉哪個更健康？近日，英國《每日郵報》刊登營養學專家茱麗葉‧克羅博士綜合多項研究總結出的健康飲食新建議，告訴你答案。公仔箱論壇1 `- x/ f# [- X9 K
! m3 U1 k) T# S" i8 Ewww2.tvboxnow.com1.罐裝甜玉米比新鮮玉米更好。美國康奈爾大學發現，甜玉米在罐裝過程中，加熱處理雖然會導致部分維生素C流失，但卻可使其抗氧化劑含量提高44%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F" F" C. O' y5 n
6 S% c U. k/ U+ @; W
2.熟馬鈴薯冷藏後更健康。英國研究發現，熟馬鈴薯的抗性澱粉含量為7%，而在冷藏後會增加到13%。抗性澱粉像纖維一樣會促進腸蠕動。
8 D/ _! `6 a8 D4 ?公仔箱論壇- L. l. N. Z, ^2 H; i* f' a
3.高溫烹調別用初榨橄欖油。初榨橄欖油煙點低，高溫烹調會改變其化學結構，增加自由基，更傷身體。初榨橄欖油只適合涼拌或醃漬菜。! d, d" j2 K! y: z" U( }
: G) `3 l" n0 ^: r1 f$ B4.水煮胡蘿蔔更好。義大利研究發現，水煮胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素含量比生胡蘿蔔和蒸胡蘿蔔更高。
( z/ a7 r* O( E1 w0 \www2.tvboxnow.com
7 K" X( \9 n! q1 K" Kwww2.tvboxnow.com5.熱茶至少泡1分鐘。營養學家卡莉‧魯克斯頓表示，茶葉中的抗氧化劑只有在用開水浸泡時才會釋放出來，這個過程大約需要1—4分鐘。
0 T" X ~$ }$ e+ Z& C: i* R9 E, i. i* h, e
6.義大利麵不要煮太爛。義大利麵煮好後的口感宜硬不宜軟。這樣澱粉在腸道中轉化成糖的時間會更長，不會導致飯後血糖猛升，也有助控制體重。
0 @; ] I7 t# R% ^( Htvb now,tvbnow,bttvb
) r7 _: L' N, K( X% d1 ^* T3 C) t0 c ]tvb now,tvbnow,bttvb7.選擇高脂肪沙拉醬。研究發現，新鮮沙拉加全脂沙拉醬，有助於人體吸收番茄紅素、β胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑。
5 Q) C& d7 q; _ o% ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 I# W. E) {$ R! J. c8 f3 Awww2.tvboxnow.com8.煨肉燉肉勝過烤肉。英國癌症研究所發現，高溫烤制肉食會產生致癌物雜環胺和多環芳烴。而砂鍋煨肉或燉肉更健康。
4 Z2 {- U$ g1 [8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 }% g2 x: h' O3 m
9.選擇有機牛奶。研究發現，有機牛奶比普通牛奶的歐米伽3脂肪酸含量更高，有機牛奶中多不飽和脂肪含量比普通牛奶高24%。tvb now,tvbnow,bttvb+ g: M/ ^/ D6 P. [0 A8 P K; A7 y4 q
www2.tvboxnow.com# W8 Q( b. N$ `* \" ^
10.吃青香蕉攝入熱量少。研究發現，香蕉成熟度越低，其抗性澱粉含量就越高，人體吸收更慢，其升糖指數就更低。因此，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低。
& n, |9 H* k6 J+ s2 h! ]3 Q, E- P8 T; Q" Y- Y n, @/ `$ a
11.以美式咖啡取代拿鐵咖啡。最好選擇淡咖啡而非濃咖啡。加全脂奶的1大杯拿鐵咖啡含熱量225卡路里。而加半脫脂奶的1大杯美式咖啡只含50卡路里。tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 N8 O j/ o+ T; F7 O5 O
3 Q# {- x1 l( z# ]3 D3 W3 s+ _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-27 12:08 PM
| 