[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜公仔箱論壇  L( o+ L9 T- z$ f1 a  {% o8 ~1 r) V/ D
法國帶子.....1隻
9 K: J0 n) \1 O) a0 t$ ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb番茄.....6-9粒0 Q$ e( c, q9 e+ p. \/ T
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
+ z. n6 B1 p9 g% l/ C6 e公仔箱論壇鹽.....適量
: I- ^, h, s+ {# s3 e黑胡椒.....適量
6 ^  A: H% o! x% i牛油.....10克
  C: J( M+ b+ C公仔箱論壇陳醋.....少許www2.tvboxnow.com' c% x4 h6 a1 Q( @) I  [  U
砂糖.....1/2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ], H  ~5 T- J7 e" N* Z
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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/ B; ?% [- r2 r0 m3 P  X; u2 Kwww2.tvboxnow.com2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。www2.tvboxnow.com* s# P2 d7 R, u/ O
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
; l4 P) Y0 g  c6 V- X" W- E' ?# ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, J) X" @) D, ~0 C- @) X! D
4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：
% ]0 z$ l& F6 ]; \( h% P9 ?www2.tvboxnow.com1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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8 R! o! g+ G( |2 V  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。