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材料:
& m. @0 C2 i+ A8 v) Nwww2.tvboxnow.com雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量tvb now,tvbnow,bttvb% Y( z6 ?$ c8 W1 X% D! o$ [8 S% t
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調味:
3 K# Z0 [2 o" A+ Z! b9 s, ]鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒公仔箱論壇( N+ G* c3 V4 O1 l
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% `6 y! f9 n/ [2 K, j4 }* c做法: # K8 G( c% ~/ n5 C% K% b2 R; L6 X, S
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。# p9 b% @ M6 r& x
3 Z) z8 ^3 ~3 e" q3 D2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。; |: F: t: X' T
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。, q$ h; f, {$ N9 X6 f
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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