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板豆腐.....1盒
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1 j; Y$ ~" ~( _0 d1 P8 ~1 y) \滷汁tvb now,tvbnow,bttvb' F6 e. C9 _3 M1 q+ [+ A, h
醬油.....2匙
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八角.....1塊
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冰糖.....少許
7 a% b1 ~4 ?: u0 g2 |辣豆瓣.....2匙
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做法:
# y; \ O2 `5 N0 `8 |& V6 N1. 將板豆腐切成正方塊備用；熱鍋加1匙油，把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香，加入2匙的辣豆瓣炒香，順序放入醬油、蠔油、米酒，拌炒後再加入6-7杯水，把花椒粒、八角、冰糖放入，待大滾後把將板豆腐加入，滾約3分鐘後換至內鍋。
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷，待關關跳起後，可以再多悶一個小時，美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!
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發表於 2016-1-30 05:19 AM
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