, y% \; s6 M1 a" c) ctvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇) x. E/ W: d& F# K0 F+ a
鹽.....適量
% A) }0 g* o f薑.....5~8片tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 g" ^9 N# r( |
蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 U4 f: y- F( T' o
紅辣椒.....1根公仔箱論壇 b; Z# a3 V4 O
去骨大雞腿.....1隻
* v. t; q' R8 K% u3 o3 R紹興酒(/米酒).....2大匙
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2 P# \5 I v8 z8 u9 c9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* L) i7 t2 s1 P" ]) ~" Y+ D
做法: tvb now,tvbnow,bttvb) P0 ~# [+ N7 t. X2 b. g% G
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)tvb now,tvbnow,bttvb. L' a' N1 N' n
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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5 }4 G5 s1 m! N2 t3 c3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 ?, W( ~% l: a4 ~
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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