[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)

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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. R5 f/ K+ R  x2 }7 |( g
鹽.....適量www2.tvboxnow.com/ S1 ?! l. v& i+ M0 S# ]( {
薑.....5~8片www2.tvboxnow.com% y* v  B, }/ N7 K7 y
蔥.....2~3枝
7 r# B7 F  a" V/ U紅辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb6 [" F4 |6 a# E, `6 [' v3 p; P: _) g
去骨大雞腿.....1隻
# D" V1 U& a7 {tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙
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! O$ h2 @: b0 ^# A7 o0 b5 ~+ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- E& o' X* D7 |
做法:
. _4 N4 u; G0 b/ b: d/ A, f; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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6 ~" |  V% y1 J, ~% r2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用! f/ p% f4 g1 o5 ~/ m9 [

$ V6 i$ {. ?  s* lwww2.tvboxnow.com3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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8 s0 F- \0 [" c& E( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。