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食材公仔箱論壇1 T1 V% t! w! m% T! \
鹽.....適量# w7 \; [! }7 B) v: q6 r1 I
薑.....5~8片www2.tvboxnow.com$ a- t( m: K0 [, S3 D0 f3 M
蔥.....2~3枝
S& L. @5 Y: d4 ^/ i# q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1根
) x1 P: h, f3 A去骨大雞腿.....1隻
; Z, D$ }! w# M. e6 Y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒(/米酒).....2大匙www2.tvboxnow.com; D1 G& i( u3 G7 L0 Z0 {: W
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9 D6 ~) x5 q5 D1 C+ Y9 `. M/ j- D公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇( N! `2 O4 Q6 a l
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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L# O9 _6 t& Z' X0 ~' g, pwww2.tvboxnow.com2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用2 ]+ u& o2 \8 E5 I2 B
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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