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食材
0 ^6 d6 a$ z! f, D4 D) C; |鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O& K% ? |+ V: a/ ]/ B* z7 r
薑.....5~8片
, B8 i, X9 H' \3 I X7 @蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 \- H J% v+ B0 ~- H$ ~
紅辣椒.....1根公仔箱論壇6 M2 i" Q1 C" G$ {
去骨大雞腿.....1隻
# B/ `3 K9 Q, _: d5 U" n+ _www2.tvboxnow.com紹興酒(/米酒).....2大匙
! ?* c D% ^: u! J- G* o% K8 G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: T' r$ }" N- G3 }
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做法: ; Z/ ]3 g* \, o( X
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- ? H5 a: c( _) k
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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: ]0 [. V B3 b8 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb7 @- ~% `/ `% |# d
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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