冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。0 \5 Y7 i; S9 c0 i' o, H0 n3 H& G
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營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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- [0 s2 A1 Q3 _www2.tvboxnow.com要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲3 ?! q3 p" I9 V, O$ F7 U5 p, T
鮮榨薑汁1-2茶匙
* C. H( u3 k: z, @( t6 t" @) V公仔箱論壇蜜糖2-3茶匙
& u* ]8 `! [/ d- }$ p檸檬2至3片
# X$ y% t/ e g" T* I熱水1杯& ^/ B5 |, ?- s& {& n9 [0 N7 ~
做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。) x. Q1 t* H$ c& k6 q
好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。www2.tvboxnow.com( ~- p& f- b$ K9 n2 L, l$ l
( r9 l+ ]$ V2 E% W; |, rwww2.tvboxnow.com2.蜂蜜薄荷茶
* t7 f4 c% {) a6 h1 N; q$ z" u; Y薄荷葉2-3片公仔箱論壇 B% v# [- I" [6 Z, t
蜜糖2-3茶匙
1 g% d3 w( B) [5 U% V公仔箱論壇熱水適量
; u' t* N8 A' Q: f O# ]0 [( L公仔箱論壇做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。
7 E3 m* |# t9 i1 y( P. Z- c5 c( h. n9 a好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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