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材料www2.tvboxnow.com1 S7 u8 Q- {6 E5 w% A' b
雞蛋.....2粒
+ T! Q5 _+ U% D7 `- q- n7 c4 p; @公仔箱論壇蔥花.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb ~) |2 F0 i) A
板油.....200公克+ }/ T6 @: }$ N2 a8 U4 x, f4 J. v+ {
麵粉.....120公克www2.tvboxnow.com7 w! C7 U N+ i8 Y' u; m
蝦仁.....300公克
7 R1 D U6 t3 `4 Y+ B$ R) L I& u馬鈴薯.....80公克2 s) @) M0 M4 u
麵包粉.....180公克
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3 z* {0 x" A/ o- h7 B公仔箱論壇公仔箱論壇9 C1 D d! P) M
調味料
! w2 L' W3 W* `8 Y5 N" c% B鹽.....少許
& f: h) c0 G9 `) a# o. s7 {tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1小匙公仔箱論壇4 p' u) x4 Z" C5 V
胡椒粉.....少許
+ w6 Z( P. @! C公仔箱論壇蕃茄醬.....適量
) {: ]6 p: m2 d' f& S7 qwww2.tvboxnow.com太白粉.....2小匙
& [0 t' t& c# S% @8 ?6 k, Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' F( b& w1 c% z5 ^% Z1 w
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作法1 y. Y3 }6 D5 F- m
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。$ R5 C- r; z3 g0 ^% H
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。7 D! h8 I+ H* O0 P7 j
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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