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[中式食譜] 繡枕蝦卷


) R( g  H7 z# X" G+ g材料
+ d- O  d- c5 w* T公仔箱論壇雞蛋.....2粒
2 g! u( F: R6 }蔥花.....20公克
/ t% y: o, O2 i: N2 Htvb now,tvbnow,bttvb板油.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* f" e+ ?! p& s
麵粉.....120公克公仔箱論壇7 F% q# J- H* ~. _9 n" M# H
蝦仁.....300公克公仔箱論壇# D/ v5 A  e5 k: I1 I
馬鈴薯.....80公克
& ]* x5 G; x5 T+ _5 s/ r* z' C1 Kwww2.tvboxnow.com麵包粉.....180公克
! x0 \/ }- o- }0 o" W! T+ g8 z$ n+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ?" d# F! t$ l
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調味料
2 N/ a- r$ n3 ?% H# F/ {公仔箱論壇鹽.....少許
8 ~1 n4 A) m( R3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙
  J2 J3 X% @' n) D# L4 qwww2.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
" F# w2 c2 f' }& X蕃茄醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, x: L2 ]- Q' I" h0 L, U, l+ V
太白粉.....2小匙公仔箱論壇* T; X4 C  q8 z
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9 e' \/ K% b, w作法
+ p  F% c6 n& ^/ ?. P1 ]. l1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後,剁成泥狀;馬薯拍碎;雞蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X. c( `# z' e) F) n
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。公仔箱論壇4 Z% T$ [; X) h' x

5 d! U) r+ e5 Z4 B$ i+ R公仔箱論壇3. 板油先切成5×12公分的長薄片後,再將內餡平舖在板油上面,用手捲成條狀,依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋,放入炸油燒熱至120℃,放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起,並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂,食用時沾取蕃茄醬即可。
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