[西式食譜] 藍帶豬排

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材料
" L6 p% F! G& \  E3 O# C# z雞蛋.....1顆
0 D/ b' p1 \4 N  ]: t3 p6 F( p起士片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb! x2 `. I9 H; o1 v$ ]" c. g# j% r
火腿片.....2片
" N) ?0 ]2 W4 [" Z" B7 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B  k3 e% q% `* Z) U
檸檬塊.....2塊* X0 s; n! g5 @$ [8 k; j
大里肌肉.....2片
; r# Y9 j# h: K麵包粉.....50公克
+ p% x& m# i9 o" ?" x1 J5 ^高筋麵粉.....20公克
$ |+ i7 l  ^7 m5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲.....100公克
8 G- v+ s0 G3 s, [9 [& Xwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔塊.....100公克公仔箱論壇6 U' ^8 K" K* \  z' }8 I) b, w: I

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  j) N6 Z& y) D$ r# ^' h5 Y7 R2 ~5 uwww2.tvboxnow.com調味料, O6 D, l8 h# k- p' Z. u
鹽.....少許公仔箱論壇* }* [/ P" P9 o
胡椒.....少許( P( E7 j# l* R# N: }2 C
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9 i( m' ~1 L* t2 M& i- ywww2.tvboxnow.com作法
1 n/ @  P& I6 G2 h1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。www2.tvboxnow.com2 Q& k+ p1 l: i: |% u

7 q% o' G& U& u6 L2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
& ^. u" H7 _& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S1 I2 b! ^& K! ~3 l8 U4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
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' {' X( e( ]; P" i& H. Ewww2.tvboxnow.com5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。