[中式食譜] 魚卵黃瓜泡菜

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飛魚卵.....1杯& ]+ @9 X7 x7 d& |$ K
小黃瓜.....2條
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調味料
4 B8 X7 N6 w: g. i  B公仔箱論壇鹽.....1/2大匙
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作法* G! ], Z: W7 r3 A; B6 V+ A8 f( T
1. 小黃瓜洗淨瀝乾，切除頭尾兩端後切成0.3公分的薄圓片，再將鹽與小黃瓜片拌勻，醃漬2～3小時後將鹽水濾除瀝乾備用。
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2. 將飛魚卵與小黃瓜片一起攪拌均勻，冷藏冰涼後即可食用，冷藏約可保存1～2天，最好在當天食用完畢以確保品質新鮮。
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