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材料
: c+ }. M- X# `2 q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗
1 @. b4 X' q7 v- v公仔箱論壇蛤蜊.....8粒
! h3 _+ L B) Q1 H! _& L2 o, E. f! B9 X蔥花.....適量
t! K( ]% D* _" I7 N炸油.....適量
9 m% c/ d; ~" T4 f4 B) f( v& _3 Atvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙
5 _1 U# @1 m* d' I* h& atvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....2塊
( y6 ^* q1 A4 p9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支+ X, G$ y$ s/ K+ Q( _ {' i
草蝦仁.....8尾
* i$ z. j1 t( D$ @3 h2 f- r0 f6 F, M公仔箱論壇芹菜末.....適量
/ d; J# L7 u7 C' _* [% ztvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ C! {& j6 T
紅蘿蔔丁.....1大匙
% h( v( `9 K# z4 r; e- b/ p玉米粒.....1大匙
% }% Q- R" V9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; ?* o4 e2 G) @& {4 q9 s
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調味料www2.tvboxnow.com0 i* x3 m% o2 D
鹽.....少許 T% x7 a: L4 j9 D& s
香油.....少許
& a# w; N- O( b0 c- s" G/ K! Q3 |公仔箱論壇雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 A7 Z% x/ }: Y( m
太白粉水.....適量公仔箱論壇; i$ g+ S0 R8 A! D
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作法
4 C( R; ?" b' xtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。% U; U; w# |! j( o; U/ h! P
1 G% D/ C4 \2 T5 V) X+ K* v% V公仔箱論壇2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。6 `# Y5 Y1 n5 u+ G& N. l8 I
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。www2.tvboxnow.com" X5 @# q) w2 K! @5 x
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q& B) U3 p; N6 C$ k: f" v( [
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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