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材料8 Y% ~9 @% F: w0 G: ~
水.....1碗
4 E8 G9 [) a! C5 U! g* Atvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒
& [* R( P& E- G; N公仔箱論壇蔥花.....適量
# A0 ], }4 C2 v; nwww2.tvboxnow.com炸油.....適量
. I/ L! {4 u3 i- p9 N9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙www2.tvboxnow.com/ l. {2 o( {" l0 i3 t
蛋豆腐.....2塊公仔箱論壇- Q# E. v9 t0 W; [2 @; \% n& r
蟹腿肉.....8支
8 w( f" j1 r' M6 A; ewww2.tvboxnow.com草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 F2 W5 \: m* |% l1 t
芹菜末.....適量www2.tvboxnow.com( i# \# Z4 n3 S
青豆仁.....1大匙
; R8 e2 D+ c" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙
; W# C: C. r0 ^, }, {# W# x# o公仔箱論壇玉米粒.....1大匙
0 z# p2 ^+ B$ Q- U# v: q+ V. Pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' \1 n' a& l/ B/ J ~7 D* v# t9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 M2 X, e. U: `
調味料
) s% T; {* x7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許9 T2 x" z, m4 h4 I9 y- H! P6 o& ^
香油.....少許www2.tvboxnow.com: v! a: l1 U3 Y/ v
雞晶粉.....少許公仔箱論壇: d% _1 G: F Y5 m K4 P
太白粉水.....適量
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* F- O! ]$ n- S& H+ D5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 O7 B% t- G) y g" c; p$ P( w
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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; ?$ L6 U- @# a+ p3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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, e% [) W" c; k: F5 {' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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