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材料
2 ?+ j* `9 O# R& l2 z- h2 J5 jtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....1杯1 x A5 u1 |: _% g
蠔油.....1匙
X [8 s1 ]: [# E( g粉絲.....40g
8 i$ y9 N2 _1 \& `0 Cwww2.tvboxnow.com蝦乾.....60g
& D- M; w0 U) q4 X2 |% A) @公仔箱論壇砂糖.....適量
$ V7 K% T/ i9 [! h( h( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許; X- ]: t: B0 x- q0 w
蔥段.....適量
- M0 c* H! P" q- e/ x# o& \& K鹽.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c3 h' B" P5 ~+ V" b
紹興酒.....適量公仔箱論壇7 H6 Y3 Y% _% `, q) \% Z& `
大頭菜絲.....40g
0 O) C6 H3 _! P) P" U2 o: F: F# Ktvb now,tvbnow,bttvb牛肋眼肉.....240g
+ R: k2 @% \0 H# A- R2 z公仔箱論壇玉米粉.....1/2茶匙2 N) u0 w3 L: f) {
# X, ~0 r' `9 h3 Lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V7 z. c, r2 X7 Y, v6 b
作法tvb now,tvbnow,bttvb! E( O2 K$ t0 E0 j1 }
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。( Y+ W& Q5 K2 @$ z2 U) z' A! d! I
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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