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材料
$ d; i% u2 Z3 jtvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 X' x W7 p: D) P
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慕斯餡：- y! `- q7 w+ e8 |
鮮奶油.....100g
; }$ D$ A8 G1 O+ m" x8 ]1 atvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100gtvb now,tvbnow,bttvb7 X; N/ q" I S! z
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1 u1 K+ `1 a f% s4 T作法# |* O2 d( x1 E- s6 i8 Z
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
5 H& X/ }& H+ |" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?/ v* U4 A8 q- o* x) I" w
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。www2.tvboxnow.com, V/ @) }! \3 @! a& b
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。www2.tvboxnow.com. M9 u% { k) f7 q' E% U
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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, d2 k8 E; `9 O/ rtvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。www2.tvboxnow.com* I3 k5 b/ Q( E: J4 T- ]
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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