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0 T+ H9 R5 ^" _: Y0 k3 d- o材料
4 I' [0 A& C x0 stvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份www2.tvboxnow.com7 N+ e2 q$ j1 D, ^2 Q
b6 v2 R( ~" v$ x3 vwww2.tvboxnow.com慕斯餡：
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苦甜巧克力.....100g
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& [- v( H2 O) L8 \4 r v作法
6 L+ _' P6 ~; J' B1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 p% @0 T# N* n* Q
: ^0 ~$ D4 S- ^/ Mwww2.tvboxnow.com2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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) k) {% w" ?$ v7 n! r) `* M3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
* r2 x# k% o5 \% l2 Bwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; M3 X% t. p, W% B6 C
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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4 n7 n O. ^7 `: R* C F' |tvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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