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7 _% `3 u( Y1 X材料
. |; o( A6 Q' T* ytvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份公仔箱論壇- r: D4 G5 L: g0 z r7 K& p) q
公仔箱論壇 v7 T6 J' \4 R# @$ M
慕斯餡：/ g; b( z/ S( u) p5 Q
鮮奶油.....100g
7 W/ M$ d6 ]1 S) h% V! H苦甜巧克力.....100g
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作法公仔箱論壇% B) b" h# O0 i6 D* H5 C
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。www2.tvboxnow.com; D0 s3 J1 P# w( y ?
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。2 T+ s1 y7 y* c5 `2 T
& d( k' S: a! {1 v) }3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
& `5 s6 R- E: ? qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D, `1 D4 v0 A9 p6 e/ l4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 W y; Q, K# h
9 p& E! P0 \2 `: ^# X5 S; p5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。www2.tvboxnow.com% f) R; ~( C% J5 t4 m( c3 e# p
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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