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原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：公仔箱論壇+ Y' G1 l5 Y- C* ?
鮮奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb' q+ t6 j- d8 `- \" v: d
苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇+ X( j/ A2 y9 v8 X. w# T: F: c
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6 X, j1 r1 R* ]$ p公仔箱論壇作法
8 g0 Q: ?, m' G% _- c% v% U. Pwww2.tvboxnow.com1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。0 z. o% s4 o R, s
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
0 ?, u' `: d# S4 y1 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 c' g' o6 A% p5 X
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。. G3 q; C! Z6 Y4 `
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇: W0 e7 e9 v% W4 t6 _% w4 [
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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