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6 M/ w) L3 ~! r m1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料7 r2 k# ?7 B, S( Q
原味巧克力蛋糕.....1份
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5 g3 m% p! T4 B. n慕斯餡：3 ]( Y: k, j9 o
鮮奶油.....100g
' J% W6 N3 `& \! p0 Ltvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g- R& w0 K; ?6 }) L! X
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作法: H* d" H6 Y1 {0 w& {
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。' p! w3 E! q/ [( K1 l- q1 R
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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+ S6 X8 F, I6 S( e& K# q. F6 e4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇5 s1 r v2 Z6 K4 T. n# \- }# S
. Y1 U/ F( U: A- U公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
3 U# N4 j3 u c$ F4 C) C: Dtvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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