[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& l( s, P8 A8 J+ Q( b: s  I9 @
原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
5 J+ p) @. e1 T- F/ _" q5 {, g鮮奶油.....100gwww2.tvboxnow.com: H& V5 K+ a: h9 M+ K4 D
苦甜巧克力.....100g
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作法
' X" [( R: ?; U. r" G公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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5 b1 |8 _. Z4 w" w. L3 f" {: G8 o3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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; i6 l0 y( P8 S+ j2 I. w# j公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。www2.tvboxnow.com0 ?- V  |7 e. k5 e3 ^$ \% ?/ |8 g

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