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[中式食譜] 麻辣湯底


) E8 c. Q" s, r2 A% atvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 M9 U  a/ s
滷包:tvb now,tvbnow,bttvb9 K9 T. f8 w! o# r
桂皮.....1兩www2.tvboxnow.com' n6 x+ X' \! x
花椒.....1兩3 K+ Z! S7 K8 w* _" T/ U( x
豆蔻.....1兩
. N$ F4 O' ?$ G( D, b% Fwww2.tvboxnow.com三奈.....1兩
" z* r& g6 Z7 c1 j% }www2.tvboxnow.com丁香.....1兩( o: o) W# F& z$ E! H
草果.....5粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 Y( p3 o: i; f6 d) n0 K2 X
甘草.....1.5兩
9 R2 w/ E" ^. l# w( x/ G; V羅漢果.....2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 H- j" h# A3 ]4 \! W2 Z
乾辣椒.....1兩
$ @4 V1 W1 M# \2 j8 r; U5 X陳皮.....0.5兩
( v$ _; L2 L! i  ptvb now,tvbnow,bttvb八角..... 0.5兩
/ M6 V3 L! S! S8 H% k, Ktvb now,tvbnow,bttvb桂枝..... 0.5兩  o$ T3 F9 D! }+ [' ?' p
( D: L6 W( q  j' l: z* d* W

$ T' N' I3 ^9 xtvb now,tvbnow,bttvb辛香料:
9 W2 @( j$ F- Ewww2.tvboxnow.com薑末.....1斤www2.tvboxnow.com! b1 [/ [/ z8 N; t3 P
蒜頭末.....1斤; y- ^9 K3 |, x( d' U& x: P

6 {* C- C( E! [. l3 S5 ?/ m公仔箱論壇
% ]' n& ~6 ^5 I1 q* E$ z# u調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ R) I9 I$ ?" Z* b
冰糖.....1斤
, {) N. [$ g: L+ j2 ^4 |6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....300㏄
# S- y7 J) s# z0 l高湯.....4500㏄
6 K0 ?) V  }& P' V3 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....300公克
# @" ~5 ]3 @  K/ owww2.tvboxnow.com朝天椒粉.....8兩
3 d& U. e: j4 [) x! [1 y' Z! mwww2.tvboxnow.com細辣椒粉.....1斤
, r/ X+ l% B6 Z+ [) q* h. d( h- J川椒粉.....200公克
! J6 \' u: U% h# K4 T3 Z3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇2 m% L7 E( D( y' x  T
黃豆瓣醬.....600公克
. T- Z+ o9 U# iwww2.tvboxnow.com黑豆瓣醬.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb, |, m: M- o6 g$ F& I, x  C

# Z7 t# U( w( }www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% ~- O# o3 |6 u$ x' m
作法
; S% ^; I' J1 `1 o* C公仔箱論壇1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
2 H; n: w, I( wtvb now,tvbnow,bttvb
/ T' [! o2 I7 C% ~2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
0 v* `  G; L7 q- E6 Jwww2.tvboxnow.com
2 [2 H3 `5 m7 _$ T2 a2 K0 I- V% gtvb now,tvbnow,bttvb3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。
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