菜名：起司蘆筍牛肉捲公仔箱論壇$ y c. I( y. s* z! N; R1 Q
材料：www2.tvboxnow.com& i+ C0 G& I9 j3 _" ]7 X
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
& h& w6 a/ j0 @tvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
, {+ ]5 {8 l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油$ N# ]# f: I# k0 n# a# L
做法：
. H* m+ @6 S3 e2 y& k' htvb now,tvbnow,bttvb1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @) d8 u2 ~3 L" Y
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, Y; v% @) c# v Z2 _5 V
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 @$ n! Q3 `8 m4 k; ]- w' T
備註：- ~. w' e) H: M4 [& N* @* X
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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