菜名：起司蘆筍牛肉捲
, A2 ~5 q8 r) v6 ~( V材料：
7 }: e# ^, ^, z/ _- q3 v公仔箱論壇(主食材)：火鍋牛肉片1盒公仔箱論壇+ r9 x) i+ D1 U1 ^. K* `5 {
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇www2.tvboxnow.com# ]: j( @) _$ f- y3 Y, ^
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
9 d5 ^4 q4 x3 K0 W* {) l! [公仔箱論壇做法：' N0 N; e8 L$ R
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
5 Z3 Z8 R$ L& t2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。公仔箱論壇' @/ r E; M$ j, J& j
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
' \) t. L1 u$ z& d9 N0 L ntvb now,tvbnow,bttvb備註：
C+ Z( A$ q* \. B/ g器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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