材料：
# G. e$ m, P5 m9 stvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：鱈魚肉150g公仔箱論壇% F9 x/ ]5 a: U3 v9 u( }4 ]
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 {! ` o3 |/ ]3 f) O: m& M
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 x6 N8 K% Y: V _& A
做法：
' [7 n/ D# p+ H3 m8 h; F! d6 N. @tvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。+ A& v6 y3 d! ]. n
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
9 X% Z- u5 x) t( q" N0 C9 O. k% j$ M公仔箱論壇備註：# [5 X; ?6 h4 r' j! E0 a/ F, X
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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