菜名：蒟蒻壽喜蓋飯tvb now,tvbnow,bttvb; k/ W, ?3 T4 f+ }5 b
材料：
) x" g! t* G' {$ Q- Y$ K公仔箱論壇(主食材)：蒟蒻絲1大碗
* T6 P5 I7 b) O4 I5 Q7 U9 {3 Q(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆公仔箱論壇- E0 e8 Z! @- Q J% t
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2% F& V/ }% C! x) C0 O
做法：
) k" M' V7 ]5 R5 Y& c1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v3 B: q- w& ~! l( Q) @- {% U
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
. o) d- O: t/ F4 R- G1 A公仔箱論壇3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 [8 Z5 r3 N. d q8 O
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。www2.tvboxnow.com% S: [6 y4 U! \, S4 l( |
備註：公仔箱論壇, r$ j& O# |" z Z! S/ b
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
| 
