菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
0 }1 D$ u' F- U: n& Ywww2.tvboxnow.com材料：www2.tvboxnow.com' n$ ?: K7 B I0 j" z# L" V
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
" K0 U7 x6 Q1 v6 Etvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
$ Q% d) e4 p' F* Btvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
) S2 z9 D7 d* S/ A7 G% Q6 U5 j7 nwww2.tvboxnow.com做法：$ U5 e5 I& g4 }( _; X. q9 y
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
8 d6 ^1 X3 f9 i6 F9 p6 x$ z公仔箱論壇2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。1 v* Z7 M2 c. G8 J& ?# q$ ?
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。公仔箱論壇0 v" T; O" o* F7 x7 ]
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
; e+ k! Q3 i& X. j+ _( z公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 C! y: {* e; B
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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