[中式食譜] 蒜味烤肉醬

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+ K- n: z- s/ P4 e5 z% H材料www2.tvboxnow.com4 j5 `* P+ }2 ?* T0 V* m+ ^
水.....3.5杯
; T) p; I0 O  K/ ~蒜頭.....12顆tvb now,tvbnow,bttvb% [% ?% [4 y: N# C
米酒.....1大匙
! u+ l( z( L" \9 _- G; L; Q1 Kwww2.tvboxnow.com醬油.....2大匙# {; W+ `& b& {$ g
蠔油.....2大匙0 i- N( E2 u, ^/ |: p4 p
冰糖.....2大匙
9 w' a  s+ G" E; w) O公仔箱論壇五香粉.....少許" m1 j5 n5 b5 H" v; @! y
胡椒粉.....1/4小匙
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作法* \/ K" h: ^4 w
1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。
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2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。
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Tips
6 L. Y- N( o8 i公仔箱論壇用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。
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