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黃魚.....1尾
7 T& g0 n% V- @0 G( F洋蔥絲.....1/2顆# P4 N- c! E% y; R
蒜片.....3粒$ j6 @" @4 A. ^2 q0 P$ v
薑片.....10公克公仔箱論壇3 `! r: [! c8 h" }8 d/ o' s
青蔥段.....2支
; q! m- m) N: X- twww2.tvboxnow.com大蕃茄塊.....2顆www2.tvboxnow.com! M2 \9 M- N" U2 Z* S* ?2 t- x7 s
麵粉.....大匙
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www2.tvboxnow.com8 \6 M) M* s v- U# K: ^: R4 g- d
調味料
* L s/ w* f4 g+ nwww2.tvboxnow.com鹽巴.....適量
/ q6 G2 e: P8 b" ?8 h' D: y; j公仔箱論壇蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]% @/ q5 G% a9 r5 Z' c
雞粉.....1小匙
" X! G4 ^. f7 X. l公仔箱論壇香油.....1小匙
' q0 p. T0 Y$ e% ~蕃茄醬.....1大匙公仔箱論壇) f/ {% w* B- M' w' z" m
白胡椒粉.....適量" k# T. P0 u+ C5 r& Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 M, s) }* L: c; N
. {" z7 ~- x/ Awww2.tvboxnow.com作法1 l! O) G, q/ i I% \& e4 F3 G
1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
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: k# W# n. H- u9 ^9 X; B( G( _9 cwww2.tvboxnow.com2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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$ a+ Q* b5 O+ \* V公仔箱論壇3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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發表於 2016-2-6 04:59 AM
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