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材料
9 V3 y1 A7 S3 v- P# ~黃魚.....1尾公仔箱論壇* z' I' E# f% R. F* `& x+ |5 z7 f
洋蔥絲.....1/2顆9 R4 E3 e% h$ z5 h% M
蒜片.....3粒
# [( J6 v9 s# Qwww2.tvboxnow.com薑片.....10公克5 U$ X9 L0 r2 m0 e
青蔥段.....2支
. \3 L) z" O3 n6 Z0 J8 ^7 B$ h+ x) k. u大蕃茄塊.....2顆
; y5 z; O; H2 Hwww2.tvboxnow.com麵粉.....大匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* ^. a0 n) I# g4 T0 `
鹽巴.....適量www2.tvboxnow.com/ v0 g; r6 @( X+ x3 i y
蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R9 ^+ d `7 `% T9 {$ _" o" V& d; p
雞粉.....1小匙; ^- X' d& C; X5 G# _: A
香油.....1小匙
# O/ k* a5 x+ W. i) o5 btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% B: m/ a* @
白胡椒粉.....適量; W/ [9 Q" l2 @% O+ X" _
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& O/ v! N( b8 ~0 N* g8 m, v9 U6 m作法
+ |" a* r4 Y+ H* D8 b1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。公仔箱論壇5 F3 X) j3 I5 ~: P* B* _, j6 Q! o2 ^
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。8 \4 z- Q: o1 P' O
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發表於 2016-2-6 04:59 AM
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