荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)www2.tvboxnow.com# a7 }# H: ]/ a) W1 n
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，www2.tvboxnow.com+ ` v7 i0 Q: R% h' R, t; `" f0 u
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
( v4 q3 Q& I* h+ ~# x8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
( w; e1 T4 u* Q' l. x$ F( f: g9 {tvb now,tvbnow,bttvb實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
, G% X! v. x# \在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
% B" B8 C Q7 `& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p a9 ^- Y8 @6 v n公仔箱論壇酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等tvb now,tvbnow,bttvb6 F# s3 N& A! i D, i
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
: ]5 N3 G$ N5 r! ^/ J6 z& c同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，( r0 J5 P8 N; i4 j
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
+ y/ o! o$ j: r( V5 \tvb now,tvbnow,bttvb這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
* v1 [0 l3 z+ L5 Dtvb now,tvbnow,bttvb的確是一個增強腦力的好選擇。www2.tvboxnow.com4 y) l) y/ P/ p. E& ^' b
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6 P! I3 @+ k2 I; B6 I8 H: Bwww2.tvboxnow.com不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，8 p: q: v; T0 q1 t0 H2 E
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
1 ^& o4 t3 `- n9 Nwww2.tvboxnow.com水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，' k* T4 ~. E; C5 @
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
4 G4 G, K3 l1 R: d. z. \, t/ {' A舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，tvb now,tvbnow,bttvb! T$ Q0 Q+ G8 X! _5 F9 ]0 ^* p
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，公仔箱論壇3 k) U9 c- a$ n. M/ I
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' j z7 n, z3 x
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。www2.tvboxnow.com- \4 A9 q6 v) c. j* ], }" K j" Z
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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