荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
: y# E! P( c2 l6 p; `做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，公仔箱論壇* l, \+ `8 a- N. U- X3 l% c
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，www2.tvboxnow.com" C5 H2 N$ f# q& r( D0 J, Y0 n
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N2 Q( e, ^ O3 a) Q" w. E; R, i
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
* X1 E5 V: v8 `公仔箱論壇在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。公仔箱論壇2 q5 _' f# Q( |7 h0 }8 B8 `8 d7 j' g) K
公仔箱論壇3 {- D: S5 x- F7 j# r
酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等www2.tvboxnow.com1 v2 n# v+ k _# T8 G8 O" `* g1 `) ^
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
; N: Q: o& u1 {; a. m& s$ xtvb now,tvbnow,bttvb同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，www2.tvboxnow.com- Y# j3 ^9 G; c- M1 `% b
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。* F3 V) ]+ h4 S7 f4 n# \
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，tvb now,tvbnow,bttvb6 d; f8 s) X& ?* j, U4 F( k# [1 \
的確是一個增強腦力的好選擇。www2.tvboxnow.com: L( L Z) x% o K$ s# T
www2.tvboxnow.com/ {. H) p; J$ C' X( I6 h7 h" U$ F
8 Q [0 w* F6 C0 S! C; w) Rwww2.tvboxnow.com不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸， i0 a( m/ ^. N% v' Y. V$ R, ~4 Q
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
4 |, S$ Q% M' D4 m水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，www2.tvboxnow.com' c! z/ I4 F& V
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) F# x, V. ^
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
$ w) H+ k/ S5 E0 A6 M# u6 I: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
- s! w( D/ _& N8 p5 etvb now,tvbnow,bttvb人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
) q9 m7 b& P% \' r7 @www2.tvboxnow.com可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。www2.tvboxnow.com. H. v1 f+ ]! ?& T0 o9 L. U; G
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。公仔箱論壇* s) g( t: c1 Z. U
7 g8 D/ x; Y, [7 p2 v& _tvb now,tvbnow,bttvb; P% q( n9 n5 e0 V7 h: W, P3 y) [. D
- v* |) b* E5 t0 h6 U1 x4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. p8 U3 x, f/ y# @
| | 公仔箱論壇 q" s' O( z5 T& T( a. F
|
|
發表於 2016-2-6 06:18 AM
| 
