女性更年期後想預防骨質疏鬆症，不妨吃點豆腐、豆漿、味增湯等黃豆製品。英國一項研究發現，更年期女性若透過食物攝取豐富黃豆蛋白，或服用黃豆補充劑，或可預防骨質疏鬆症、減少骨質流失。% c' Y) N( ]2 m( h! Q
" W. g1 n2 u& n: M9 B# ]. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女性荷爾蒙雌激素可以保護骨頭，避免骨質大量流失，女性過了更年期，由於雌激素減少，骨頭就會比較脆弱，容易斷裂。tvb now,tvbnow,bttvb& B' ~0 _2 z$ F8 I- [
. y7 C* M4 f+ D% _. C& d C+ htvb now,tvbnow,bttvb黃豆含有大量蛋白質、纖維質，也含有一些維生素、礦物質。英國赫爾大學所領導的研究團隊發現，黃豆中的異黃酮成分與雌激素結構很相似，可以產生類似雌激素效果，進而保護女性，減少骨質疏鬆症風險。& n( A$ m" Z# U- d/ \7 o
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研究成果發表於在英國愛丁堡所舉行的內分泌醫學會年會。) e' ?9 U) T/ y. x# h7 d4 k( ?
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研究當中，約有兩百名女性參與研究計畫，這些女性都是在最近兩年內進入更年期，有些女性每天服用三十公克黃豆蛋白，搭配六十六毫克異黃酮，其他女性則每天攝取三十公克黃豆蛋白，持續六個月。研究人員在實驗前後測量女性血液中?CTX、P1NP蛋白濃度，這些都是骨密度指標。www2.tvboxnow.com1 j* b' {4 |7 \8 u; _ z4 F
& ~+ c& F# p, {, }# y0 x+ k2 k( m+ mwww2.tvboxnow.com研究結果顯示，與單純攝取黃豆蛋白者相比，女性若常吃黃豆製品、攝取異黃酮，不但骨頭較健康、骨質流失速度較慢、骨質疏鬆症風險降低，也較少罹患心臟疾病。
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( u2 U( ^" o5 h1 }- u% Ytvb now,tvbnow,bttvb研究作者表示，黃豆蛋白、異黃酮安全、有效，可提供另一種選擇，以幫助改善骨骼健康。, R4 s& Y2 X% `. U, {; J1 p: r
( d( s: U5 ?6 k5 [台灣新生報 |
發表於 2016-2-7 05:01 AM
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