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[中式食譜] 香嫩雞腿


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蒜頭.....4~5個
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9 X- _1 J0 F- O2 E  Q5 |www2.tvboxnow.com調味料
( J* @" q3 r4 X1 h, F9 kwww2.tvboxnow.com胡椒鹽.....1小匙公仔箱論壇& Z# ^6 A; l8 t$ Q) B3 l$ f$ k

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2 s$ [8 d7 w, Mwww2.tvboxnow.com作法
$ e' B5 y0 c! }9 Q* p2 y; ^1. 雞腿洗淨,於肉上輕劃數刀;蒜頭去皮拍碎,切末備用。$ n* Q2 K5 }% n6 J

. J7 V& t. ^% u2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上,醃約30分鐘至入味後,放入已預熱5分鐘的烤箱中,上下火為170℃,烤約40分鐘,至雞肉熟透即可。
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. L. u6 O& F2 h8 P9 S) Rtvb now,tvbnow,bttvbTips
+ J0 a0 [3 n3 x* a+ a. k1. 醃漬雞腿時,可在肉上輕劃數刀,使調味料入味。tvb now,tvbnow,bttvb) h  I* N/ b5 B) y
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2. 食用雞腿時,應去皮後再吃,可減少油脂的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb) X" ]) T* X$ X. y

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