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[甜品] 山粉圓湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; `) o* N4 R2 [7 f" g
水.....3000㏄
8 ^3 X) ]& a" x" {- |$ y砂糖.....200公克
2 g- x$ d+ j. \3 E# `山粉圓.....50公克
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) u, f$ x& D0 i/ Atvb now,tvbnow,bttvb作法www2.tvboxnow.com, p+ E: P5 j) x, o
1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘,其間充分攪拌使山粉圓脹開。
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2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄,瀝乾後備用。1 ^% ?0 A/ d7 R& @" P
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3. 取一鋼鍋,將其餘1000㏄的水煮至滾沸,倒入作法2的山粉圓和二砂糖,煮至再度滾沸後,轉小火續煮約1分鐘即可。+ {% g- X0 z/ p3 Z
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