材料(2至4人用)
* s# n8 ?1 k5 `- B6 G- k6 ^1.韓國長條年糕.....半包約300克公仔箱論壇 E$ c3 S; V O9 Q2 B
2.水.....2量杯公仔箱論壇- R' y8 y8 L: s8 s
3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ @1 O2 Z/ m& w; b3 y
4.紅蘿蔔.....1/4個
) Y* Q' U& a7 D6 [( o- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
! o. L. e. a4 j+ s0 F, Q公仔箱論壇6.魚片.....1/2條
. Q+ B' B8 r" {/ J! B( d# Iwww2.tvboxnow.com7.油.....1湯匙
4 C% P4 e* l9 M' q' |' j) r$ t公仔箱論壇8.水牛芝士碎.....適量
2 c" I, K# {6 L# u" rtvb now,tvbnow,bttvb9.水煮蛋.....1隻(可不用)
; ^+ Z! E6 E7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! |4 |. h+ ^, ^9 Q! M
3 V" S+ ` p9 h* k; w醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb' _+ l. `! y/ G) P% v
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
9 e; ^" E$ r" S% m# x) C4 B" Z2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)1 L; T5 @6 {1 X n# } m5 \/ B; n
3.茄汁.....1/2湯匙公仔箱論壇9 `, `" { M7 A5 g: Q; S0 a# i
4.蒜茸.....1/2湯匙www2.tvboxnow.com T6 M6 B1 ?' R7 y ], w" q
5.豉油.....1湯匙) ^; X; v( G+ x
6.糖.....1/2湯匙www2.tvboxnow.com5 D; N B( [" k& q
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% Z) B& Z$ S* c. W公仔箱論壇做法
# h( Z& o' e5 k+ F公仔箱論壇1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。; q* Q& w2 e5 R* [
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。5 ~" X" g. Q/ K& y7 g, i
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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" N# c% r4 K+ A& I/ |0 H% I' bwww2.tvboxnow.com4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。tvb now,tvbnow,bttvb; v1 i2 D; P2 E8 Y/ O- k: C- d/ ~
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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