材料(2至4人用)
4 r, ?$ R9 ?! c b( a. L8 H# I7 S1.韓國長條年糕.....半包約300克公仔箱論壇. n1 \+ @8 p+ q; ?
2.水.....2量杯
, F9 f+ X( k7 N/ t. o7 q3.中型洋葱.....1/2個www2.tvboxnow.com+ L3 |5 R7 g# k/ h2 A; U/ U
4.紅蘿蔔.....1/4個
+ Y; E# `' q3 a& P/ }' q4 S" b公仔箱論壇5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
8 K B9 o+ q( d) @9 V+ U# S6.魚片.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ o3 g. }+ O" C- R# f
7.油.....1湯匙2 }9 Q' s( \8 Y7 ]; L# G
8.水牛芝士碎.....適量
3 s: o4 i" U# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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+ O8 P5 \. m! g$ n' U醬汁材料9 m+ k/ l7 N; X" Z" g9 D" r* A
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
4 c) n0 I. h9 e; u$ l7 O公仔箱論壇2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)3 o- K; q- P* Y8 ^
3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 F# \7 D( h$ @1 L* Q+ a; T
4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇. Z4 O3 f" }; U. m% w. v
5.豉油.....1湯匙
3 n j& Q0 O% W( U6.糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, {9 |7 h1 [7 _
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做法公仔箱論壇2 j6 H7 t4 ?5 U
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 F- V7 e8 u) [ B+ R; T
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。$ T3 I" }) \8 A8 I, {; R
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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1 y$ O q/ c% A3 l5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( [1 B+ \6 g8 b% K
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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! A; e3 Q d% m# y+ _" L4 T' Z; u" D: ewww2.tvboxnow.com7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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