[中式食譜] 皮蛋芝麻拌豆腐

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皮蛋.....2粒
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# Y2 q" x- T6 u: g& Y: B' b0 j- D公仔箱論壇調味料$ {9 A2 O# ^3 w* y! T
醬油膏.....3大匙
) H" `0 ]1 K# N冷開水.....2大匙7 u. a' h' e1 J8 F8 r% h& Y
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作法公仔箱論壇- d" `; K0 C! M- |! W' Q$ F
1. 皮蛋洗淨，加水入蒸籠蒸熟，切6瓣；豆腐以冷開水洗淨，切6塊備用。
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4 N$ A7 j0 m7 z3 Q: a$ ~/ P0 R公仔箱論壇2. 芝麻入乾鍋炒香；蔥花過水燙熟後，泡涼備用。
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# P, b6 w) V: S" u) d7 `7 \3. 調味料煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
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0 P3 N* S, S' e, G& p7 d4. 成品盤依序放上豆腐、皮蛋、醬汁、蔥花、芝麻即可。' ~$ E- G. j  m
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