香港人最精明，吃自助餐或要求食物選擇多，或是廉價。夾在中間那些最尷尬。要生存，得有橋。像西營盤的港島太平洋酒店，最近開了一間以懷舊作主題的自助餐廳，名叫〈中‧西環〉。不單名字有gimmick，設計亦然，牆上綴以傳統蒸籠圖案，每張餐桌又以麻雀牌作枱號，方便客人向廚師柯打菜式時，出示麻雀牌以作識別。公仔箱論壇$ [/ V( t* B/ h2 W+ J3 F
食物呼應懷舊主題。近百款中式西式及東南亞菜式，約一半是香港六七十年代流行的，豬腳薑、炆羊肉、紅豆冰。味道中規中矩，吃的是情懷。最出色是雞蛋仔，即叫即做，香脆可口。海鮮亦是亮點。廚師每日從正街街市選購時令海鮮，做法多變，椒鹽瀨尿蝦、豉汁蒸鱔、蒜茸蒸象拔蚌仔。坦白說，矜貴食物不多。勝在收費合理，每位不過四百多元，更奉送一客炖湯，如秘製蛇羹、螺頭燉瘦肉等，真材實料。公仔箱論壇; \( m' n; S: C O% K r# n; P1 J6 G
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中西．環www2.tvboxnow.com `* S- i" J! Y% J9 q
•地址香港干諾道西港島太平洋酒店www2.tvboxnow.com' e/ q/ x& z/ E/ t0 _
•營業時間 12nn-2:30pm星期一至日85折，成人$188（$179）小童$148（$141）長者$148（$141）
9 r7 n& p1 |6 t" B•自助晚餐收費•星期一至四69折，成人$448（$354）小童$268（$212）長者$328（$259）；6:30pm-10pm，星期五六日公眾假期及前夕75折，成人$468（$398）小童$288（$245）長者$348（$296）
* [, H" u6 ^1 N5 s公仔箱論壇•註•優惠由即日起至31/3，不適用於13/2-14/2 |
發表於 2016-2-11 04:54 AM
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