' @: C6 n. M; K$ M/ e材料
Z* ~& X0 ]0 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/2個公仔箱論壇7 @9 q8 s* W8 M7 e
春捲皮.....4張
% m. d, \2 d3 r公仔箱論壇草蝦仁.....300g
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2 W* E( Y* `2 ?1 T公仔箱論壇調味料+ V4 H/ s4 \+ k& y2 L W% A
鹽.....1/4茶匙
+ B& \7 o; f+ O- _6 I白胡椒粉.....1/2茶匙
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" ?! P/ s: v. p$ n# e" }www2.tvboxnow.com醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; P8 X+ l) i7 A: G4 t
梅子醬.....2大匙6 W- c8 T1 M% Q4 \* K/ W% l3 @7 \
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作法' I3 N, S: v: S7 n% N0 W1 N
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。www2.tvboxnow.com/ u7 C( m0 E+ J" _* T. J& X. p
7 l7 j8 q j* h, etvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。: X. _7 ?& D! d+ s
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' P5 C' J% _3 V
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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~3 F* _! S: N9 o6. 用厚刀拍打成扁狀。
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% @7 K8 e, R0 J2 A6 x! l& wtvb now,tvbnow,bttvb7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。www2.tvboxnow.com) `4 I/ [) `) H% u; {
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ ~; u9 ~; Z1 p- H+ ?
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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