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- I* N# @' l' W- {0 t) F5 H蛋白.....1/2個
6 x6 G' w3 o3 Y4 j$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮.....4張www2.tvboxnow.com% W) D" A9 [+ W- L
草蝦仁.....300g0 l# @4 S$ M& o
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調味料公仔箱論壇" C- v. T5 O. h" M/ T" ^" k( W
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" v# G+ Q3 Y! ~( @8 X
白胡椒粉.....1/2茶匙, w9 E# ^9 C, T9 ^3 D& c
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0 I3 s2 m+ U6 h8 ]$ ^8 p& T0 [: O公仔箱論壇醬料：
+ k2 s1 u, G0 R梅子醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |; ?: U, M! e/ |6 S9 f
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/ L& x7 Y P. i' J# {" hwww2.tvboxnow.com作法$ P' Y7 E( V+ l& w
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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/ r8 \/ P5 [$ H" V' C3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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, X. U, g( i: H7 f7 @$ ^' v' P8 @公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇6 z: P/ X) [3 j9 w) I
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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2 {+ r, w! y; e0 w8 q+ R3 U8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?! H4 b4 }! x u8 y" Y
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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