8 ]3 z1 w7 u6 W% l5 ~( r材料www2.tvboxnow.com, |$ H" T' t. l" S8 c1 O
蛋白.....1/2個公仔箱論壇; O; n9 L! I, e" w
春捲皮.....4張tvb now,tvbnow,bttvb6 N; O5 d0 N6 P# X6 {
草蝦仁.....300gwww2.tvboxnow.com3 X2 L! b$ P2 K" G' D- q
3 \3 O. z. m3 e5 f) G) ?+ r" G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, `+ _* y/ l) H5 N. l
調味料公仔箱論壇2 b6 S1 y/ ~5 t3 I$ b9 a- I9 a
鹽.....1/4茶匙
9 C4 G$ P3 h8 A0 Q( Q公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙
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4 J' J! i* X1 `% H! k0 {公仔箱論壇醬料：tvb now,tvbnow,bttvb6 U. L ]& _6 Z% S
梅子醬.....2大匙公仔箱論壇; O: z; [7 H6 B _; |1 e% @
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作法
, C1 q1 a X) @" Y0 M; o, s公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。# N% Z: Y5 T2 a" P- b
4 N4 @9 V1 w8 Z2 U! @/ w4 ?) ~+ A& D4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- ~9 Z9 g8 j X' w: a
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。www2.tvboxnow.com3 ` @# n) }( e6 M: v
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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