) e7 S: K, H& ], e I公仔箱論壇材料
: y7 a& X+ ~" V1 x [. ~& V蛋白.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 y& ~7 n5 ?# X& Q# e
春捲皮.....4張
) |1 h7 Q r- _' @/ w( p草蝦仁.....300g公仔箱論壇* p0 s! d; ]; m
* G! O' f$ p& V9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f8 \3 ?5 B* {/ X3 U: X7 X調味料公仔箱論壇9 \% Y4 b4 ~( O b* U
鹽.....1/4茶匙
5 N* B7 g# [/ A% S( n# P. ?白胡椒粉.....1/2茶匙2 A: t7 z: @3 T9 p
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# u. f- A- A/ r h醬料：
$ `$ u3 [, b6 Y% [" s% `. `) w梅子醬.....2大匙
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作法
0 B9 C2 t7 d$ K& Z2 j9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。 D& F1 o" Y; Q( V
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。3 J1 h5 B7 ]8 x- o0 L$ d
# x! O- N5 R j: y' U4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* N# ~1 J" D* l8 F# M P8 e
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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