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材料3 u2 e& n# ~) S [6 N# M
A.公仔箱論壇3 B8 w$ B8 R# I" |. g" R4 n- u0 F
蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb. |6 g T4 m n7 e @
薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 ]0 d4 t4 K3 j9 k
港式生麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: U! } I- H# G/ }0 O
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, k. Z: H6 s' p Utvb now,tvbnow,bttvbB.tvb now,tvbnow,bttvb% r4 M1 E- ?6 n. R4 }
青江菜.....4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j \2 y4 I/ S3 u8 [& S5 M
筍片.....40公克
1 J2 @3 Q4 x; I) p$ b) pwww2.tvboxnow.com蝦仁.....50公克
% ^4 X& Y. _% z1 f0 |$ Bwww2.tvboxnow.com肉片.....50公克
9 A! \- L7 A1 |6 \/ g3 L) x5 Mtvb now,tvbnow,bttvb魷魚片.....50公克6 I* U8 R& x( |! ?. W: x2 M- ~
豬肝片.....50公克
" `" e8 s0 c, O) M# r2 `8 ^www2.tvboxnow.com叉燒肉片.....50公克www2.tvboxnow.com2 O+ u/ N' n$ I- i8 ]
胡蘿蔔片.....30公克- ]6 f, o- `! r4 P7 L& Q+ g
公仔箱論壇4 \% l7 L8 i( F7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 }, y5 q* _) u3 D+ i) h
調味料% o! }3 E) u+ y7 `
A./ E$ q. k/ @8 K4 Y7 ~2 U& [
高湯.....250㏄& W+ P1 t: D7 g# c2 K/ i0 k4 ~
老抽.....2小匙
; W, k! D0 ^; [! k( U% f7 W$ g醬油.....2小匙公仔箱論壇* C! D: L' ~" a( [' _: W
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z& k* ^( \, p/ d: o9 d& K
雞精粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \+ \2 ~ E7 y# {$ b% o- {% V
砂糖.....1/2小匙
/ |( M& W d6 b& }1 l白胡椒粉.....少許
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( N7 [+ k5 q+ I4 S
" |/ [: ?; |/ Q公仔箱論壇B.9 r# ?/ y5 B% g
水.....15㏄www2.tvboxnow.com2 ]: w. A. n, n
太白粉.....1.5小匙
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C.
) q( v( ]' f; a; ?! g6 P" J# V香油.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 G2 }5 }; |
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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5 G0 D3 J: q7 O公仔箱論壇2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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% f5 Q+ e4 [( K公仔箱論壇3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。& E3 f4 A# y1 B+ N( F
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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