本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 www2.tvboxnow.com& Q; u8 _' w* j- v! V6 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& Z1 K8 x) Q. S& V) Z$ a
第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' C B# ^ M* w* r: ^! p0 x
, i+ V v: k4 f) Y# x. M1 D$ c公仔箱論壇食譜:紅鱣番茄薯仔湯www2.tvboxnow.com3 j ?0 c9 }. I: D& r
菜名:& \2 C3 o- q$ d3 _7 @
紅鱣番茄薯仔湯
7 D9 a7 t/ E5 S) ^ V- J菜系:
6 |( x' B6 u0 B7 r9 J廣東菜/粵菜
( ?7 H Y1 |# e& d, p, c5 `6 L公仔箱論壇材料:
& z i3 t& t( \: m% L7 Stvb now,tvbnow,bttvb紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、www2.tvboxnow.com; B6 e& O! n. b9 g* @
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量
a! q% d" m3 |* }1 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ p6 f" W( l/ k9 \+ X( x
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
# b( \3 e3 w( O0 A5 P2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇4 Q9 o, J8 L: A6 e* H9 C
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。1 ?! H% z) v. T4 b" `: y- S
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# n7 c& o3 U2 `1 b- g2 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 H7 E2 }3 \5 ^, P* J
食譜:泰式螞蟻上樹
0 B( e2 [2 J" y1 @ {菜名:
& H4 A+ U6 S. R/ T" E7 D公仔箱論壇泰式螞蟻上樹
/ `7 {8 G% n) N菜系:" z) W! Y5 z& C: e
泰國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M; Q C# u# g# Z( A' e
材料:6 ?+ m% q! J1 d6 h7 P8 c: p
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、
, f0 c8 q" m4 M5 y8 t h- S* V椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c* I- @8 o; M! \9 t _9 P0 l
調味:
$ [: Y9 h. f0 N% awww2.tvboxnow.com醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇1 S9 a2 K/ G0 g* m
做法:
" ]3 @! O( S/ ?) p" mtvb now,tvbnow,bttvb1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。
, B+ z/ ]0 I0 S& f9 {2 G2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味tvb now,tvbnow,bttvb$ {. D3 S: n4 f% i
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味2 ^, Y4 \# ^" C8 _, t, F" L
4.最後加入金不換提香,即成。
) O8 j; }' s9 }0 ?6 g2 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ^, _9 `4 S5 H; e
食譜:欖菜欖角蒸魚雲- O6 i2 ` M1 h5 c) q& d8 d
菜名:
! S$ h# }4 E+ J公仔箱論壇欖菜欖角蒸魚雲+ ~( B3 ]% f5 T$ L4 s
菜系:
9 V) t1 D2 g( _ s( ]& @$ E/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜. q; C: S4 s* `: X, f0 o3 o
材料:
/ ` |+ E' D4 r0 lwww2.tvboxnow.com欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、
6 g3 _2 @; N% o7 O# w p$ L$ q糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克5 M# R* ^8 S0 ?; R/ N: c. G" h
做法:
5 x2 f" H7 A/ @www2.tvboxnow.com1.大魚頭斬件,備用
$ o; z9 M% h* I* nwww2.tvboxnow.com2.欖角切碎,加入糖拌勻
. z6 c" {, _# L0 V7 b6 @+ _; ~3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ X; n2 Y) m; D( o& I* w
4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。www2.tvboxnow.com2 y) r3 w. m: }! m" b; x
( X% S% Y3 a' R
tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ [# b" \+ ~( W
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷) T2 j N% ~# @3 B% r0 N& x
菜名:
& F6 Z4 z$ t! S: Pwww2.tvboxnow.com翠玉瓜肥牛煙肉卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 O' Q- g2 e6 F
菜系:& U% H& L" {) Q
廣東菜/粵菜
2 M6 l, `! s& Z5 g" b2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
w+ g5 C( Z3 _9 {翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 S! X2 m n. t
做法:0 _: d# ]: N$ W
1.翠玉瓜洗淨切條,備用
! |; `# j0 O! M" M+ A1 S9 J7 G+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
. B# u j/ c6 q! ]2 `$ x# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成6 { R. G5 N# A
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. D# s7 j+ H0 F. K) @
' B1 C. L) p$ p5 y( \' c第21集 - 創意素食四重奏
3 i$ z( a# U! i6 n! N2 Dwww2.tvboxnow.com
2 w! W% J1 `, X8 F' A7 s& E食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯) C. P5 V3 h& o
菜名:www2.tvboxnow.com; g3 G6 K$ ~* D2 w; Y
蓮藕蓮子栗子核桃湯
" j6 ], e3 g8 ?/ c7 i8 F; [ q菜系:
2 r) F0 s/ Y6 C% Dwww2.tvboxnow.com廣東菜/粵菜www2.tvboxnow.com- X/ `" |# j+ |! P, u5 [
材料:
% @: e+ z7 W* h2 G& L0 ^. w蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、$ R2 q3 l3 M, |+ v. a+ m
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
. C$ f% s' @2 O公仔箱論壇陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克tvb now,tvbnow,bttvb; z- L( a ?& Z1 G. F
做法:
8 F' e8 H( J4 I1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。www2.tvboxnow.com' W# _# a5 b y4 j- ~
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
* S6 i1 M5 Z, q1 R# X. ]www2.tvboxnow.com3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。
9 t7 ?$ M3 Z; K1 ?6 cwww2.tvboxnow.com. ^1 k2 u8 z: T. I1 \( s' K5 w1 ~
食譜:素獅子頭
% C3 D# E0 Y) N4 m: ]菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 H- b5 b; V) l0 U
素獅子頭: P& f5 d. h$ ?/ Y. v
菜系:
2 w( t6 G) p9 T+ }' y. ~( a' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜9 y& `) T* [7 n1 ?! t5 |/ O+ X
材料:
0 L" i( W q7 u' p$ S7 H公仔箱論壇猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
~& u" a' v3 ^" Y. d' Twww2.tvboxnow.com馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
9 F% X7 O+ g0 j, H5 R3 Z3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% J9 V' ^; P6 f( H/ ~公仔箱論壇秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙
2 ?: \& W1 V$ F7 M8 K; Awww2.tvboxnow.com做法:
7 H7 N! y+ b, l9 a; qwww2.tvboxnow.com1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
4 p X! s3 g h. i* itvb now,tvbnow,bttvb2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
4 Y) O' u q0 j% u. c+ ~3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。www2.tvboxnow.com4 K5 N, u2 `" G E' }- Z1 f1 S
4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
# z3 s; M, w. @* Z( {/ itvb now,tvbnow,bttvb5.用手將(4)搓成球狀。: E7 D# K: a4 y( B* I* I
6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。; M0 w3 s$ a1 y" N) C7 L# ?
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
% v/ i: g: V J/ I+ `8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: `- E2 A: V; Z4 V+ [
, q; ~7 _+ m2 T' {' C5 Ttvb now,tvbnow,bttvb食譜:桂花銀芽炒素翅( K0 q Y) y, F+ z4 F3 `/ c
菜名:
6 ~( g" y; A$ k4 R4 ?0 ptvb now,tvbnow,bttvb桂花銀芽炒素翅
7 ]" K' d# ~/ p, k; _5 J菜系:
& v" H% M" ]" K' n X2 s- n9 \$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
) a) h1 {& B$ i% t( M4 n- q2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 ~* ]: n+ E) _) B/ X; Z- G2 z雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、tvb now,tvbnow,bttvb1 N) g3 Q. z9 |
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
9 h2 ^0 u" w9 X) e: P4 Q做法:
5 d; A0 i1 H* e( B: F/ m1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
5 k1 f! Z/ `. \- y2 q6 B2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。
( z* c: f/ E- R1 K) f3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
`$ C% h0 t9 l' p8 T7 itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 W6 e/ t: ~. f6 x* I* n% [
公仔箱論壇! ]% v& I' P% L. V* r" Y( i
食譜:椰汁南棗千層糕! v6 R. T# r2 T. i7 [ t o
菜名:
0 A2 x2 r3 V% ?' f8 x. \/ k公仔箱論壇椰汁南棗千層糕
. V8 p* z3 N, T7 \# stvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 A& Q4 G* y* S+ @& Z
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、www2.tvboxnow.com1 N3 b6 E( p1 J5 i! i
南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
( s1 T: d# f4 n; Y. Q* W, i4 M公仔箱論壇白砂糖160克、暖水200克
% W7 U, M/ `% k7 f C: r8 ^$ f做法:
4 Z2 C, h9 T) `8 b: P! c公仔箱論壇南棗粉漿:公仔箱論壇# ]- U, ?! R0 j$ j" G, p; q
1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
5 d5 ^8 t: ~7 nwww2.tvboxnow.com2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。: c# F/ v" j) ^# Z* @0 O) C5 W
3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。公仔箱論壇9 f: k; I I) Q2 h* c) {
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。* J+ [, H3 A# d
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) h: R7 Y+ t1 q- Q2 s$ d8 F; c
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! s; z2 F5 u$ G& H" T& b
椰汁粉漿:
9 l' V' K' ?) F2 E0 |) Z3 w8 V Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
! t( \1 Z$ \6 b$ K0 Y7 z0 vwww2.tvboxnow.com2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
/ H& ]9 D% W. s7 z* U2 R+ f/ F% W2 b i2 ^* C# ?+ j2 ]4 J
蒸糕做法
+ C+ D" z0 Y% J1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。
5 p8 _( W" T! a6 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。公仔箱論壇; P% A" n( i) ^9 F- Q/ l* C q
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, u! `5 n7 R2 K- I$ P
4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。公仔箱論壇# w( Y0 V) x8 J
www2.tvboxnow.com# E' k* [: n3 e5 W; u
2 L2 `# H4 }; X: p) [8 n& m第23集 - 滋補藥材養生菜
d5 K j, r$ S6 K" dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# b9 Z+ Y+ e5 ^% T
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯) y; Q* t0 x$ ~: N
菜名:
* Z! ?+ t8 f& \; r) @8 q! L# M阿膠紅棗桂圓烏雞湯
* k6 q" o" m! `2 hwww2.tvboxnow.com菜系:
! b2 v, z0 I' y5 F5 d廣東菜/粵菜
+ e. L. T, v: c8 T材料:
( p5 }: r1 s+ ?公仔箱論壇阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, m( Y% Q& t: z: Y6 o$ s
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
- k2 w' I& n- k: A7 y! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
0 [9 X% D- O. F" Z# i% G公仔箱論壇做法:
/ j- e% i( p9 c( U" h7 K1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。
2 m, ^: }' ]1 B+ H2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
/ e; g* S9 }: D/ _' A, _ Qwww2.tvboxnow.com3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。
4 V0 f7 H+ @% `1 j( u5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V v4 |2 y" f+ c( T
www2.tvboxnow.com( n* @: _5 l# r+ u( f n- ?4 J
食譜:枝竹鯇魚煲
4 J! Q1 k }2 a0 S- D |) f菜名:. p- ^0 c; P- s# R& ^% Y/ U! O! M
枝竹鯇魚煲2 E/ M5 z7 q- b/ r+ a
菜系:
9 H& Z$ Y; ]) X/ E' R* F廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 ~- {4 p Q+ ]
材料:公仔箱論壇2 v5 d1 S8 \6 Z& Q3 [, D* w0 A% h% p
枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、5 U* N! y: y1 m8 l
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙8 B, P9 g% y9 `' q2 j- D
調味:
1 e2 j3 ], y1 X' u* j醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
, n; g V( V- Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
: _/ G! v# l- l3 j$ V8 u# D+ Z2 c$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
! {* T0 k0 s4 @$ q$ Mwww2.tvboxnow.com2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。# x5 \6 f9 ]" j8 `2 T+ M
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。
# Q+ X$ f& {! U9 `公仔箱論壇4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。! s/ O. [+ y7 G% I
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。
5 W4 a$ [0 Q/ v6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P2 t1 L* B! p+ k5 ^2 c7 Z食譜:砵酒燜羊腩
! O o/ ]: y/ T4 d公仔箱論壇菜名:. K9 o" R# ?) h' |! w! o" L* W1 [! f" O* F
砵酒燜羊腩
# t6 B) b' @% Q* c! ^菜系:
8 k/ L* ?# {8 R. T( G% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜, L+ M3 K/ \$ m- j4 I6 R2 C
材料:
7 J% y, h9 O5 z6 m$ ~tvb now,tvbnow,bttvb羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
$ }' A" k0 E7 W- c; e2 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 F' r5 ^, P; T# b) u
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 Z3 M# ~1 `/ Z
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。
, z# P7 A# R1 X; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
2 v# L( G9 S2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘
0 c3 ]2 y3 g3 W) M* I5 S5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。
. p; L+ Y) a. [: t# twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb H1 Q$ M7 t7 R) V" f+ u9 ?* ~( _
2 \, [" V8 c$ q* l4 J! K+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 `% t0 N# x ]
菜名:
( m x6 j, T5 b; R9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃肉絲芙蓉蛋公仔箱論壇& M" E! d0 s9 P3 d
菜系:
2 ?8 | m7 e, f: d- E' T' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
+ t; D) \0 _( \4 z7 D1 K材料:' o) n" w0 w# A4 P7 z2 I& d7 y ~
黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
# w, a0 a7 d0 J+ N$ q# B) ~* X$ E銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量% B& Q2 U5 j; d& e9 f6 b
調味:/ Z1 B: }/ ^7 A
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( }5 @! J6 h& Y/ H
做法:! p$ c( t9 H7 M* n6 U. u5 f
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。# `0 K! F; `2 W+ f& ?# ?+ R9 i
2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb. X" t- Y6 ?3 N( s/ z4 K
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。4 h+ J, b, N; q/ f& n- a5 B* O e
4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。
/ \+ ?2 G/ k/ Stvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。公仔箱論壇" n' |5 ]$ I- _6 t( v1 T
! o8 z( }9 z% }0 F+ x( a! S: ?5 Z- {公仔箱論壇公仔箱論壇4 v% N5 \9 K% G. f1 y1 d2 o
第24集 - 秋冬健康藥膳推介公仔箱論壇9 i# B- N( x8 i0 C7 \- x9 |( N
食譜:飛天蠄蟧止咳湯www2.tvboxnow.com! l: y& ?3 O4 o8 e" A4 J
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 f# Z. o* r+ M! p! h: c
飛天蠄蟧止咳湯
- Q$ ]! ~5 r1 P @材料:
, d3 z4 W, s7 d# fwww2.tvboxnow.com飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、www2.tvboxnow.com- v, X n" a0 f1 ?( j) m4 W9 B
果皮1片(先浸刮瓤)公仔箱論壇, t! z2 T; x6 M/ i
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! @1 Z0 C; P/ B4 D: x( t
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。% F, e% C" a6 X
2.飛天蠄蟧泡水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W; d, }' O; I& R! {! G
3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。; c/ C1 ?4 K) v. e8 n! ~
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。www2.tvboxnow.com5 U* }: p# g E( }+ k+ w
$ G( R1 ?0 z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
) {- I% c! g8 g7 u) n) v; f5 N菜名:
2 r, }( D; k+ p$ k' R% i杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚公仔箱論壇& z1 Y$ l0 u3 c6 R8 W4 a+ b+ c H
菜系:
* R# M: T, U: [: P- }- `公仔箱論壇廣東菜/粵菜
; I$ T C8 u, ?/ K; g7 C& l: w% x4 V7 z* r材料:tvb now,tvbnow,bttvb, U4 P+ O3 A; I1 Z: I5 E
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
, [" g2 k8 w9 C [6 l j3 D5 w黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙www2.tvboxnow.com* U. Q/ b5 A2 |
做法:
; a' z1 l- W* A# U# s9 o1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
0 l! V$ z/ q# j, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
) U( @! a& @7 O! m, w3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。
2 k; P9 y8 ~7 k$ s公仔箱論壇4 s- M. s2 b9 v4 {4 P H6 F5 Z
食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
0 u% g* c- E, m. G% e公仔箱論壇菜名:2 w4 Y- A8 R# g' ?) O" z
荔芋瑤柱煎肉餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 K' I; u# X0 j2 l
菜系:www2.tvboxnow.com7 @& r7 O/ e, [- o/ _4 A$ W
廣東菜/粵菜# [3 r' m! D4 ~* q
材料:
+ v% M% O4 K) u2 I# J. H4 E1 m公仔箱論壇芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、- ~; W2 d" k8 p. r" v+ x
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 x4 x/ g: u
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb" F; w: p' ^0 a \/ A6 }, [' m
做法:
7 _# g1 N! j' k2 R0 A' }公仔箱論壇1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。
6 r0 ~1 ~2 z: M; r公仔箱論壇2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
3 Y n) M3 o0 G0 B- P, s: Q8 i3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
" X M! m5 z5 L' [www2.tvboxnow.com4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。公仔箱論壇1 \' y6 L+ ~) j% T, F) {5 |! h' H
2 R& i+ t' Y: T食譜:金湯雪耳+ f% D0 }; p7 ^4 ? r
菜名:www2.tvboxnow.com, r6 U$ Y% z! {+ n4 [8 p. I
金湯雪耳
# b, H& i* X4 v" E. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
" q# L. @7 i: H( F+ s廣東菜/粵菜
3 _/ g1 J# H, _( Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 W; X$ J1 R4 r; [南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
( H; T% N1 I% S3 ^公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb: Y% X, Z, O8 ^9 O$ C
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。$ C7 ?( J' E( z. `
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。- k G. D! R, J, s( W
3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q: J; i% j6 }0 U# O; m3 l
4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |$ U, v8 N+ i% R' t) \% ^
5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
2 }! c: C3 G1 `$ E+ K- Y$ rtvb now,tvbnow,bttvb第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯公仔箱論壇 X+ i9 F4 U/ } ]
+ j9 X# q$ F/ \1 ?+ f' [食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ b* L# ^; i' @1 l+ v
菜名:
3 H9 g( \ b# b8 K1 W8 y$ D雞泡魚膠蓮子百合湯tvb now,tvbnow,bttvb' U& j. f* f+ I% f M
菜系:, m+ t( |# D; i! ~
廣東菜/粵菜www2.tvboxnow.com" ?0 u1 a3 ?. K2 L v2 J5 J3 t0 @
材料:
" T, o% ^5 B1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、) q9 h6 Z% I* N
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
7 _0 e# G( ?3 S$ i4 h A* R# Z6 ^公仔箱論壇豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 `. W; |3 B$ l
做法:
/ N6 R) X7 m; H9 h- b5 I* N1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
1 l# I0 R( S+ Y( ]" _9 P3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。
; _2 Z) b) ^+ J4 r' G# o; m; [tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。www2.tvboxnow.com, D: ~. C# ]) l: E
4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
( k8 \3 W5 }' A( @& i# Ctvb now,tvbnow,bttvb
: [/ \, D2 b9 N+ l& J
; Z. C# [- a/ }+ P' w% V食譜:西式麻辣鹿肉公仔箱論壇; D; G9 ^2 v, V H$ _- U( c
菜名:. n1 G- d" D: A
西式麻辣鹿肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 p- Q, v# d6 p9 Q# B$ I; L
材料:
4 q: ~: T. e/ \- f$ d$ w鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、: N4 M& Z* v0 V3 x) _% @
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)www2.tvboxnow.com# @( L% ~3 f( K& b
做法:
- R# H7 J: a8 c; Dtvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。公仔箱論壇8 i0 _+ v6 S/ M3 X2 c, F
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
% ^/ x* k( Z7 _# _1 i1 r9 r公仔箱論壇3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
k$ C: f/ q+ {8 z% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 _# J3 L- i% V" M5 I* Q
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! k3 x" x2 T) ]$ H: f
& a, I# x* G. Jwww2.tvboxnow.com
" t$ |) U7 j; P! y; ?# `# f9 K食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵5 J# @* X3 r' S' q4 J1 [0 h
菜名:
8 U7 L2 W; ~* U, O* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬時菜炒蒟蒻麵5 |, x2 k2 M6 e& t) @( [* G7 S+ l; M* W
菜系:
- ~. t9 \1 |4 ~2 R5 P+ Z公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇- P" F7 k* H) c, A0 [
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) X6 G: \7 K2 g; i+ S1 z
紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
. E- U+ o, r; |0 a+ }" R公仔箱論壇做法:4 r# n, K# M, u& I! Y* v8 m
1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。
. U2 j: a0 X4 Iwww2.tvboxnow.com2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( g" g8 K6 K; X+ r: Y/ J1 {: P
( {0 d! O; Z. b4 q S1 a4 o5 l% B e( v
食譜:紅棗紅糟蒸羊架www2.tvboxnow.com$ H( r5 H5 g( s: i5 p7 H
菜名:- S- [: a: L) {9 O6 D5 N- {
紅棗紅糟蒸羊架- @* @3 ~* W! ]; k2 q, w. p- V) a
材料:! m9 N9 L( D% a7 j) l
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)4 S! S1 H6 Q/ q4 Z0 ~6 h
調味:
3 u" @! w3 q# Z! z5 }) U6 i醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、% Y, n2 A( n" Z2 J
生粉適量、紅糟30克
7 N/ \& @" a) i5 ~9 W1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! g0 f( Z8 G$ ]www2.tvboxnow.com1.紅棗去核、切半,備用。
3 F$ M7 }- H0 H2.羊架用刀輕拍鬆。
. |( L H3 Q7 @3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
' u9 P4 p: ~1 F1 I% \; ^( qtvb now,tvbnow,bttvb4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。
( F$ u0 }4 o+ G1 G& Q* d2 ^# }
R' H5 H) g% I) G; G- W% g食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
0 i& r7 w" Z. @7 z' g' L菜名:www2.tvboxnow.com3 C J% T; V( L* I$ S% C' \
蝦乾牛肉餅煲仔飯
3 q! ~" G' S+ N" M* X" W6 X) ^tvb now,tvbnow,bttvb菜系:www2.tvboxnow.com) b% P: e/ W/ ^6 o, G
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# k2 V! ?: {" i4 i
材料:
, u- R% a3 C7 B2 [2 r$ N: f公仔箱論壇免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
0 b; {) l& y8 M* rtvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ U) l0 B0 G1 A* A
醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
/ ^) l5 T8 |, p- D" H& J: Dwww2.tvboxnow.com做法:
, Z8 A2 V, T5 d6 L& D9 I1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟9 ~4 m8 J8 I6 z+ m
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。5 c# r5 D9 Q) U* s, P
3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
) P# U* D0 I& b; @# i7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
. A6 R& d. C: z, |4 O9 p" b+ a! Ytvb now,tvbnow,bttvb5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
8 l8 X$ V- t- V$ B. f' Jwww2.tvboxnow.com( L! ~" j5 v$ j
食譜:炸牛奶蕉公仔箱論壇9 p* f4 m# p0 }$ V7 Z: U
菜名:* m, K- V) |7 Z8 Y& l
炸牛奶蕉
8 L% B+ b' M/ C) g0 Q& Y材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* T" @2 u/ R, n- r' i
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克公仔箱論壇2 U5 P( d- N( J7 X& [$ r- x. ?! F" w
做法:
! k& m/ c# i/ z) |8 |/ f公仔箱論壇1.牛奶蕉去皮,從中間開半
. r& C; t/ B6 [; U2 l: y/ wwww2.tvboxnow.com2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
% b1 Q' G% Z5 G" a* q# }3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿公仔箱論壇! q! v6 I) t) v9 L6 |3 T3 s
4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿公仔箱論壇9 l% w( a/ j2 X. z7 H
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成3 r$ f% p" `# f/ ?% G) U, i
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 f& [7 D7 m$ V! W' r
% b! L1 I2 w0 O, |/ u& C. e$ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ P3 h3 A/ C1 g- g# ^; r W
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
. ~+ U/ t8 o2 h( [2 L; {' B$ ~0 }tvb now,tvbnow,bttvb. I) s m1 q) C+ k0 J
食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯www2.tvboxnow.com% ~+ H2 D+ N" T: l! o
菜名: d" | w7 ]4 Y* v/ ?9 U$ f* w4 ~3 W
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; L/ M Q( k. @9 v3 L& P
材料:
; @, g; K, m- Z" A鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克5 v3 r+ \* i% G9 K' Z$ k
做法:
( @# P% p0 |, E6 C1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
/ _# G" \) m( r# L+ J$ c; V2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。7 m7 Y8 |; o0 o. A& {# C4 v6 V
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。- H2 o; Y4 C( \2 ?% k" }
4.南杏洗淨略浸。
4 T& l6 Q% L; b" B7 A5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。tvb now,tvbnow,bttvb2 D" C' L3 j6 q% L. R* L+ f, e6 D# @
6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。www2.tvboxnow.com& [. ?( d" _0 x# @$ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# y- v! V5 j1 E$ A+ f9 W
食譜:蘇梅鴨
! e2 N7 {! u- ^( \菜名:
v- x _" } ^5 l蘇梅鴨公仔箱論壇) W) N5 S# }- P7 I& P- A! I
材料:
# C* P+ {5 W3 Owww2.tvboxnow.com素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙公仔箱論壇; d0 m, B) j# n8 Q4 i
做法:
- Y5 p R* }. u' N/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素鴨解凍後切件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* M0 L" w( X) q7 _
2.西蘭花洗淨汆水。tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ [+ x5 ]/ L+ }6 k! T
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。
& B6 t7 e D2 g5 A YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。3 `+ } }5 Q5 G
' L4 F9 m' {3 `. E9 o Mwww2.tvboxnow.com食譜:素火腿釀海參
& S( D5 y& o0 U6 E( P" v* N1 N菜名:公仔箱論壇0 U0 d% p+ i2 p9 Y2 j2 E
素火腿釀海參
% |; A/ R: y0 X, G0 vwww2.tvboxnow.com材料:www2.tvboxnow.com# H% v& M6 O4 y+ z% h; B H, ^
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙
0 g0 v* d3 A% f) p1 q( U1 b3 }做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 }* }" n" Y9 t
1.先將素火腿漿和素海參解凍。
: i* X2 U; o+ U; P" u: v' _# _' R8 B6 M2.豆苗洗淨瀝乾,備用。www2.tvboxnow.com4 G: I* n& w! U# v! Z
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
+ ^6 W5 G) i V# jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
3 u/ N" n& O) i# htvb now,tvbnow,bttvb5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。www2.tvboxnow.com5 z9 J' Z4 \8 a, I' V: U* b+ B W1 k
6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。& h L/ O @" Y
5 G% Y" L% m# h' w* B食譜:陳醋黑糖南瓜片公仔箱論壇8 N w; b- L$ v3 H! V
菜名:
! H( g2 M" R2 J( T" J0 W! B- m4 d- O, a陳醋黑糖南瓜片
; o" h7 i+ z; {公仔箱論壇材料:
8 v1 A P6 O2 C* o; ~. B! _& l- F公仔箱論壇陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克$ h. I/ R! v6 @/ m( a w( i, U, h
做法:" a6 k# ]0 ?9 ~/ V! p* M
1.南瓜洗淨切片,備用。
4 J1 O6 i0 M- h( c) W& H, u6 ttvb now,tvbnow,bttvb2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。9 n% |0 ?0 ?6 r+ p% X" l
3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
; H- A$ {! A( B2 X* t3 R: ] Y* N$ C4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。 o2 f7 S; _8 D Z9 {% y
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。www2.tvboxnow.com# I) x4 d* P" u
6 C( n' z2 a, z5 _
www2.tvboxnow.com5 H# A5 ]( e! x4 t3 F7 o7 J4 G: u
第27集 - 藥材入饌滋補D
4 o P3 s; F8 U- L公仔箱論壇8 a+ A1 u* P' F
食譜:田七補氣湯公仔箱論壇$ e+ ?& @7 f* p/ s) O# U
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ x0 ]8 F3 m3 t3 t7 k
田七補氣湯
6 Q5 S- B6 @' C C. v材料:www2.tvboxnow.com/ [1 _7 F. w% A1 y3 X! _
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
" `! O1 u8 p9 n, m# M; u) R桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! t( R2 v, b+ v' y, ~; P( a
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: j% }. r0 n6 g. A3 P" D+ v+ j3 ?
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。1 e1 Z5 P, ^- [5 D
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
7 f8 c/ e- k& ftvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。公仔箱論壇# s7 {% e* C, |- d5 b8 s
www2.tvboxnow.com, Y$ l5 _0 |0 v' y7 u/ N4 ] o
食譜:蟹肉燴竹笙
) A% D' a9 H" p1 b+ t公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇. M3 _; Q# y4 D
蟹肉燴竹笙
! |3 B6 I; r. P' W, Z" K) @公仔箱論壇材料:公仔箱論壇% r6 q9 h; D# L4 S6 w3 }* Y
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
% ?# m) ^6 @3 J) n! p4 i3 L1 ]做法:
0 G( G$ G" n+ V* W1.急凍蟹肉解凍。
; v" R& G, M! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹柳撕開成絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( L1 h; l0 ?. L/ r
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
: O1 @8 V B+ a$ d K7 }5 b- K5 atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
8 L( T- A n! n" a' Qtvb now,tvbnow,bttvb5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
! a1 A3 N' d9 q6 t0 S公仔箱論壇6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。
( {1 U% k& ?1 Q7 y" lwww2.tvboxnow.com$ j% f. @# ]! K. T
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
% e g5 B* e0 \/ L( I3 l菜名:
' C% F; {4 c Z$ H- R4 A公仔箱論壇紅棗蟲草花煀乳鴿www2.tvboxnow.com0 w- [ ^! z3 v; g! |
材料:
! ~9 T6 T7 \; i* T4 M1 l! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
' V5 k" Y# c$ I6 |3 h( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 w( Q. l5 Q4 T ?1.紅棗洗淨略浸。
+ p5 N, f1 i9 B& f) [: `* v公仔箱論壇2.鮮蟲草花洗淨。
$ Z: N+ J& x: ?7 A. C3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。
/ z# u J$ z2 _0 q+ ]4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。4 q9 |' ], d: y2 B C
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。7 r L2 T" A& {# Z! k/ V
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% n" t2 W# g* P; R& ~ G$ h
" s- J$ O' G4 Z
食譜:雲南醃菜煮鱔片
* \1 m5 j- ]% H9 k1 x+ n公仔箱論壇菜名:3 P: N4 O0 M0 k( W
雲南醃菜煮鱔片
0 \! P3 Z! ^# ~7 B/ ?( v9 c# k+ Hwww2.tvboxnow.com材料:
# G" b# _% W/ }公仔箱論壇白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 \2 H8 @1 P' B( T/ e
做法:www2.tvboxnow.com* O+ g* l. T! h3 Y: l
1.紅薯粉浸軟,備用。7 r4 Y! M# d* U, ]! r- y
2.白鱔洗淨起骨切片。) R+ @, b' ~) h( h) `, I0 \# ^
3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
1 S+ B6 l) U9 _( J# `4 m7 b: jwww2.tvboxnow.com4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。
6 ]: y( B8 P7 a s7 `, L$ _# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。公仔箱論壇4 k; H, h G$ C: u, P& ~* ~' S
公仔箱論壇- t; T A7 p: V2 E
( Z. M& I) H1 s第29集 - 意頭十足賀年菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 M; `: O% A# L3 q/ d1 w7 _6 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ r4 }" v& c+ z t
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯
0 {, }3 ]) e$ K* O* R$ ~- A公仔箱論壇菜名:www2.tvboxnow.com8 g+ k: s5 ?8 B3 X4 T8 a0 B
西洋菜鴨頸陳腎湯
3 ?3 c- B$ ^+ o1 h7 v& rwww2.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb" y. \# k. H6 @
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、公仔箱論壇0 ~6 @3 S2 w+ s! n& q* s
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
- s2 p& n1 s+ d/ d0 ]- t. mwww2.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# m) ?% j$ M C
1.西洋菜洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- j" b, l% j3 f! L
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。www2.tvboxnow.com: `' p- K, z! n, H+ H
3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
" S5 N- D# }' v, M公仔箱論壇4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。
0 @4 m, `) B4 K3 Z" s/ t% R0 W3 qwww2.tvboxnow.com5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。
. ~* P9 {0 v" y0 q. s' E6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 ]& S5 y; u7 z, b
3 S& r9 `: e: G- k u食譜:家鄉釀鯪魚
: G* V* }+ I, t$ q; n& j1 O9 Htvb now,tvbnow,bttvb菜名:
( h9 \8 x1 `# R& ~( itvb now,tvbnow,bttvb家鄉釀鯪魚
+ O3 I1 W4 r2 e材料:公仔箱論壇3 w- I" R' X9 z
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
% ?% {) ^! Y6 t" A) Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
& ~" d* v; Z1 q0 P$ z1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。8 Q$ N; h9 J: [( W1 D
2.果皮浸軟刮瓤,切碎。4 `2 o% y1 x9 \; l5 |9 j a
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 W1 e( B/ ^# S
4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。
! h$ [' L, j: c, C1 G5 P; p$ i5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
( ^$ u) M6 P. e5 v: Y) c, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。
) _' H. @, N6 T1 c8 B
1 V/ I$ F) E' K: k# H. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:臘味蘿蔔糕
% x4 v- T* C. v菜名:
4 A; D. w/ I& ?, E9 s臘味蘿蔔糕
# j% @% k+ F1 ]! `. Twww2.tvboxnow.com材料:
1 k0 m" a6 Q7 j: @公仔箱論壇白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
1 r8 F1 I# Z) S( @瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片
7 ]! W1 ?- Q% l3 b公仔箱論壇做法:
2 A$ ~! d' ^, R; P/ Kwww2.tvboxnow.com1.白蘿蔔洗淨刨絲。
* p/ G4 [9 a: h* \ M公仔箱論壇2.油鴨皮剪成小塊。www2.tvboxnow.com( i! t1 w: o/ W1 x8 d
3.臘腸和臘肉切成粒。www2.tvboxnow.com" W4 A3 _! ^6 W o: A/ ^! ^0 H4 X
4.蝦米洗淨切粒。
; U6 M/ W: F3 q3 Y+ Z: Jwww2.tvboxnow.com5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. e3 T7 [% Q
6.冬菇洗淨浸軟切粒。+ S, R; X! B: q: J' A6 R
7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。公仔箱論壇1 N) }: m M3 A& F! _
8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。
1 m$ I/ U, b, i: ~8 y3 u$ H7 S4 A" M, J9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
) d$ T. {) n. g+ m公仔箱論壇10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
0 g5 t- l5 [2 @4 Awww2.tvboxnow.com
' ^; F. f4 u( T0 M( S, zwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 u, |: q- H8 _- V# G
食譜:喜氣洋洋金元寶
9 T U& R- X+ j: F, D/ Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
# a$ \2 ?3 s9 H; l( v6 L( f喜氣洋洋金元寶
0 [8 z/ y' @- q: O) z) pwww2.tvboxnow.com材料:
) F2 z* H9 ]% A6 |% l公仔箱論壇雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
, `+ {5 d- {: q( f& G5 h4 _tvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" {# |+ t) L
小棠菜6棵(切半)
6 w& z: @+ M0 N- [" Utvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 o" F# E7 O( i0 j* U8 Y* Q
1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。公仔箱論壇+ Z7 @* }8 ?" _
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。
9 L- k6 @8 [( E) s9 S: Z3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。
+ q5 \* U- ~: q0 m' ~4 L/ N& a* {4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。公仔箱論壇- \8 | b' n' r% q( S
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。公仔箱論壇* u/ `" T _$ _8 x6 n7 r, E' W
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。
6 p6 G4 H( `0 L- `& D8 L) e" atvb now,tvbnow,bttvb7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 O' Z' a# L' ?* _/ A' j" ?, [
( F, A( a H' T4 l3 t0 X
, ~8 v2 P% ~' C9 L; v" u; Fwww2.tvboxnow.com第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: l, X9 v1 S/ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& ^6 B Y y J0 D `
食譜:私房蛇羹www2.tvboxnow.com2 S. ^* [+ Q% V& h5 @
菜名:公仔箱論壇+ w! ~7 Y/ U6 p( v+ Y
私房蛇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e6 e& Y, B- Z
材料:5 h6 ]$ I/ s6 P. S0 n5 t
主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、3 _- C/ _# |2 @, O
急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、公仔箱論壇 {" s3 B4 h6 I# E, y- Q
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
, y/ ^ ~% d) k, x1 u7 [5 Wwww2.tvboxnow.com
! ]9 `2 o0 }2 {5 E; Y5 _7 ywww2.tvboxnow.com湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片
, i- S( d1 b& J) F7 r2 S做法:
- N# C3 G+ t( Y. J( g+ ]2 Z1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
/ z0 R% J# D! e9 G( g7 M) b+ z$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿汆水減鹹味。1 i5 N. J- g, S6 `
3.雞柳解凍。tvb now,tvbnow,bttvb- g4 R9 I3 D3 C, j
4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。
0 i8 m7 r. a8 ?6 ctvb now,tvbnow,bttvb5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。
( W2 Q. g) u0 z6 r0 B$ r6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 T: L* F' z$ H
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- T" k' p! r0 G, P5 o
8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。
5 ]2 u& b* u/ v$ a I6 ?www2.tvboxnow.com9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
3 w0 F+ N$ d: k! \www2.tvboxnow.com
S" o* } c( A. U' Wwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 P# k v! c5 K+ Y
食譜:星洲炒米粉
' J: G R# F( |$ x+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
0 w3 d& ~. D8 c8 y7 v星洲炒米粉公仔箱論壇6 A6 A( y2 |, B
材料:
3 s/ G/ F$ d% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
! M b9 A6 O8 I3 D z: X/ B! Ftvb now,tvbnow,bttvb銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
- n- p, c) b* w5 N5 Wwww2.tvboxnow.com做法:
+ l. ]5 c" Y2 }, etvb now,tvbnow,bttvb1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 G$ U# `1 @
2.蝦仁洗淨,吸乾水。tvb now,tvbnow,bttvb7 W# S' Z7 Z8 I
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
5 l; g6 b9 m) T4 {: B* L+ j4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
* l& z" i; x' A! M) E5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。www2.tvboxnow.com8 A. Z8 i! q6 [3 D. k6 }. G
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
8 V; q# K: l) n0 Y# f& L; H* r公仔箱論壇
% _; ~( ~, ]. K' J/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G0 _, x9 U/ v" A, }
食譜:南乳脆腩片- M6 [% I4 P: h. t* l
菜名:
5 D& b9 S. J6 Q1 H: \6 r ~5 Lwww2.tvboxnow.com南乳脆腩片
! x# j' W! v9 c' t: V8 \公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 E- D1 ]5 X7 G
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克
7 h* G8 x. u2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' Z- u% V% Q# k. O4 S: q# x- P: J- Z
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。0 X7 x4 n% n6 y q7 O. f
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
4 ? ]4 d; Z% |2 @% }www2.tvboxnow.com3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。
) z3 _8 W: v. x& t" h. H1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
1 Q' @. I4 p n) t. \* ?tvb now,tvbnow,bttvb
! w+ e/ P1 V" g; _9 ctvb now,tvbnow,bttvb% i* w: ^# b0 q
食譜:高麗參小米紅棗粥tvb now,tvbnow,bttvb2 f# ~" M! G" i& C2 E. X9 g
菜名:
2 Z( U" E( s0 C: D: q) ~' J+ I公仔箱論壇高麗參小米紅棗粥
/ r& P- X3 M3 g: ~公仔箱論壇材料:公仔箱論壇6 W& ]5 ]5 P! U Q* N
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、www2.tvboxnow.com" r1 e) O: m A/ `. h5 ?
水1.5公升、紅糖適量
# T0 |8 J% N& ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ o& F" n7 E8 ?, {* L3 y. X! {www2.tvboxnow.com1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。
K8 i1 x1 m P5 a4 I0 H/ t$ h4 Z3 }, }2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ |) X& c/ U. e& @
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
) r5 ]* P. X& G7 B5 l* Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。公仔箱論壇$ m7 S% @* L" J+ k6 @! n
* d" L- j) u/ ~* T0 w3 R
5 }3 h' `5 }0 m# T5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第30集 - 足料團年大茶飯
8 {9 ^- b0 f M& O$ H$ Q
G4 o4 R* { ^) R1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b% N6 C# k7 P# ^$ z' k4 j* F
菜名:
8 ~( Q& l4 \$ ^( L1 F非洲海底椰川貝雪梨湯
/ Q3 k, ?% d1 G3 w6 P# {$ s材料:
5 l- c; C+ Z2 j9 T& M7 K, @www2.tvboxnow.com非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
5 o! N% q* h* I' d6 m麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
9 Q( H5 M% ^/ Y; z# V# j瘦肉600克www2.tvboxnow.com: Y* X% ~7 J- K
做法:www2.tvboxnow.com" Z0 m% V a2 R# {5 A
1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、: l$ j* X+ L+ b4 d9 z' z
蜜棗洗淨瀝乾。- G* [5 }& C. v5 G% x
2.雪耳浸洗。
- g4 L$ W" e7 J. V6 o# S3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: B3 n( k( ~' D
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb# j- f0 Y& B/ J* R5 n8 m/ Q
公仔箱論壇4 e5 ^# N) F v
www2.tvboxnow.com0 ^6 O% O& O" X8 X8 a4 H7 p
食譜:養生雞煲
, J0 X4 M0 m" H7 G" ~! s公仔箱論壇菜名:9 p* c: e4 T; {% J( \9 F
養生雞煲
& q: I2 I" H1 p' btvb now,tvbnow,bttvb材料:www2.tvboxnow.com4 y/ K. i# `! i1 t# i1 U$ n
雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、www2.tvboxnow.com/ W, B7 |6 |# T0 f
蔥1條(切段)、上湯1杯
* z& Q- O% }6 R8 f做法:. p6 W0 Y* I! b2 R
1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
8 o6 E1 t: ~% Q% d2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
/ _; s8 @( ~* I. C# k, n% d% I6 `www2.tvboxnow.com3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。
! O% N, A# b9 y g1 `公仔箱論壇4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。
; _! r/ W- l2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
4 N5 @8 B' x6 O$ F1 h. S( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; _% h4 H/ X/ S* {2 j: o5 p6 i
* l, P8 y& R* o9 i食譜:臘肉炒四川娃娃菜www2.tvboxnow.com6 L* }$ U- V, i+ X: h" \; T
菜名:
Q0 p& h7 I+ U+ T2 E1 V5 u公仔箱論壇臘肉炒四川娃娃菜
/ f& z' Q2 H; M, o2 N u* h2 j( [tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 |: r" E6 Z6 \! r- \
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
$ M4 @8 `2 m9 y1 Z+ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙2 N$ d3 U0 I5 j7 G" i( s! t6 h
做法:
! E2 A' b" `1 o. h' h$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
1 Y; W( k. `( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘肉汆水後,切片。5 o- A i. R7 b
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
1 A8 b5 Z+ Y/ l( o O% ] }& p, X& M公仔箱論壇4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。
2 g. S) F7 D6 X9 h7 S' h+ x
0 I2 y, J( }. K: v+ k, Mtvb now,tvbnow,bttvb
* ], N1 H( S1 [$ F4 l) t( y食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷www2.tvboxnow.com r% f( ~3 q6 n9 C+ A& s
菜名:
* L7 x: B# Q- ?8 v! W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb意大利式烤脆皮豬腩卷7 ^2 j* F) c# `- P5 ]) Z
材料:
& Q7 X$ k( v- r9 z( o' Qwww2.tvboxnow.com連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤), }" P: C- H; i7 g9 K
調味:/ [$ f/ l% j& D4 {1 C
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、2 I8 g+ p% M7 M2 T; T4 {2 K0 [, C
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、
' O) _4 G% O" x: h) y! v8 }" B初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、
& U7 `: P" S/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒& w8 X; M, S0 Q' X+ I# Q( `
做法:5 K# I% y' e$ @7 E1 r! }4 P* u
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
6 p" j$ i" ~( f; k- O+ `2 h( m4 htvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
/ N& ~3 g6 Z& C2 |/ p* w# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
. _0 I F& S! r0 X公仔箱論壇4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。8 O: J, X, E: }$ p% u
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。
) y+ X1 k+ Q6 Z- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
6 u5 D3 M1 I' Z公仔箱論壇
" |4 P0 e" Y' ^# u. T$ U
P8 C" B! o$ r公仔箱論壇食譜:香辣素蝦碌
9 m4 J, l/ T4 A3 ~7 O5 |/ N; ^www2.tvboxnow.com菜名:0 T* W4 H1 k, r3 w7 e2 N
香辣素蝦碌www2.tvboxnow.com K0 d6 X" i. [6 _
材料:
]! O8 }' `+ W0 ^$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
" A: T2 s3 H# N" Z1 H7 y公仔箱論壇做法:公仔箱論壇! w7 x8 v4 R- ? N
1.素蝦麵線解凍,備用。
, N# [; A* B4 c; K1 G7 p1 g3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。
5 O, X! u/ m. n1 X% ~. I: {$ y公仔箱論壇3.食用時可蘸甜辣醬伴食。 |