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材料
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0 X9 M* N5 m/ w* K9 ?公仔箱論壇草蝦.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, H4 f; n- H$ g
茄子.....1小段
& M7 x9 L- |( `3 u0 v" R' K青椒.....1/2個' V+ q+ Y' J9 `" Q: {1 o+ q2 c
地瓜片.....3片
0 y) T; |. S$ B% m+ ]8 p) X2 B5 ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜片.....2片公仔箱論壇4 u. M1 R5 z! Z/ r) ]
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2.
: |) K" ~* o+ w" r) w+ S C公仔箱論壇味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I& ~; h2 r+ o+ t6 d. |
醬油.....4小匙公仔箱論壇1 }3 Y8 ~2 r! Z* J# a& h) I( G
海苔絲.....少許
6 s$ Q, `' n9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& W' J0 I: A5 F* d0 T- _ S
烏龍麵.....1人份www2.tvboxnow.com" R, ]+ p5 D5 F' J
昆布柴魚高湯.....250㏄* }6 v9 U( a& r5 }+ p
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( c+ H' h" \! d1 p; e0 r公仔箱論壇蛋.....1個0 t2 w5 x& o ~
冰水.....1杯
! N3 W1 x1 e# k( D, ~& m) G低筋麵粉.....1杯
* @" m! w4 Z1 S- F1 k; I% _; Kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 w% s! ?& G. ^; Y4 W
. J. Q" w5 R2 o5 c sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法1 A7 M9 w8 }# V( Y8 Z8 K3 x
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。www2.tvboxnow.com5 E- K+ a# Q5 B, P3 ^& g3 W
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: w; D0 N0 r: H7 I! i: [
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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6 q# B" q, X& X8 u W0 `公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# F. C) j, J1 w
4 i* ~* ]& I/ dwww2.tvboxnow.com5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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7 {0 v" U- B/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
z+ O) c9 u h( f( p: F在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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