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材料www2.tvboxnow.com9 A, ]5 g2 x8 _6 c6 C5 y M
1.
! L) D& V" P4 M3 }- P7 ?& i草蝦.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb# q0 j) V7 o5 r
茄子.....1小段) U% k' f; x% X3 @
青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb* O8 f' I% a' }5 e! Q$ Q
地瓜片.....3片公仔箱論壇. Q8 _& ?4 ]. V' h8 a- x
南瓜片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb; C6 z1 W6 q* l) S
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8 ]# y6 E$ X8 L5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....4小匙5 F% T) ?$ z9 u* Q
醬油.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! G* L1 E8 E- x! Q4 Z
海苔絲.....少許
5 V# @% t- s0 w7 J0 {$ _七味粉.....少許
8 e0 T- q. u% M- w& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....1人份
0 D ?# x. I6 w) o4 n( P) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄
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% ~. k& O4 B) p; Z4 {' N公仔箱論壇3.
) ]! F# A4 |$ l- k/ m蛋.....1個
. n) N9 X1 I7 B2 N) o6 R冰水.....1杯
8 Q4 V2 f( Y7 K+ K3 z3 etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1杯
1 G/ M, D0 q' w) J5 y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a- F, F% |' Z. A. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! G) G# E9 I+ y/ t
作法www2.tvboxnow.com& r) h _* q& R7 B: i1 ] `+ p' A
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 A1 R0 x0 d+ `& k$ I6 H. i8 d
7 _% P, M4 K1 n$ Z8 ~公仔箱論壇2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。公仔箱論壇- Z8 C" k# b- I4 V
& R6 W. W# Q4 y* D. V4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 O; P6 \4 R0 ^0 {9 K9 R
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。( _) \9 r# \3 T d
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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