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材料
( a. I( Q; Z/ J% F) Q0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
2 Z& S3 o. I: m1 K1 M$ htvb now,tvbnow,bttvb草蝦.....2隻
1 p; p; H0 X5 y" v K公仔箱論壇茄子.....1小段
! ~ q, x& a7 Bwww2.tvboxnow.com青椒.....1/2個
0 \0 A" o, ^! Q# q& `tvb now,tvbnow,bttvb地瓜片.....3片www2.tvboxnow.com# h7 N7 x/ d' E
南瓜片.....2片公仔箱論壇: J. U% s5 a9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 s- S9 v! Y2 I" q, S% S
1 _* W$ d; b' ^9 d; L( m4 Z! r2.
# Y, K# `- E7 V! w( V7 `& ^tvb now,tvbnow,bttvb味醂.....4小匙
8 h4 g* d/ p" a: t公仔箱論壇醬油.....4小匙
# P, G# L7 X- b( L" h; z$ htvb now,tvbnow,bttvb海苔絲.....少許
* T$ S5 Q/ I8 N. Swww2.tvboxnow.com七味粉.....少許
6 r! ~3 B% ?) d" A) p1 x; {/ z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....1人份
2 ]- _- J, m1 B; \4 g* a昆布柴魚高湯.....250㏄
7 c) a+ F' @2 H8 n4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# m* y8 B; t6 F' L* A
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3.
& e6 W1 ]4 c8 D) H6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個: s! h$ O+ S' }1 w
冰水.....1杯
6 Z+ u9 I, N9 y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....1杯
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# w1 U7 y) h* S7 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 x7 I* t7 u0 m! l; z$ ~作法
" ^$ N& W/ I B) k7 u1 ~1 a, b( rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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/ C' _1 y6 z/ _9 E; s& u( y公仔箱論壇2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。( Y& S5 Z5 @0 d. ?
- r' S3 c. `8 e: \* l1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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/ q' o, V' {" h- Z' ?2 N5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 k% A1 c2 F8 N
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6 u8 `$ x- a! a' R1 J4 BTips
, Y8 |1 ]) c( i# x4 ^* P7 G0 [$ ^6 ?# N" \www2.tvboxnow.com在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。" F$ T7 x; J! ]
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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