2 i) ^+ Q/ b. E* C) u蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb" a# D: W8 S: j
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星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。www2.tvboxnow.com v# p: r; H' r- R
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首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。: L5 ^( I3 h+ m7 A
2 N0 g6 ^6 A8 }* t8 A* s菜式不會過辣
' ]5 A; [' A( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。8 C* g: S4 a- V) j, I
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做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。
8 i/ } U; A8 l* |$ E# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 f, r, g; T- U1 j( a( _
PappaRich Malaysian Delights
3 g9 `! K9 z1 L* _& N# i; i$ c公仔箱論壇地址：銅鑼灣駱克道The L. Square tvb now,tvbnow,bttvb/ f1 E9 z0 B: ]1 z3 @# a7 J7 q
平均消費：$120www2.tvboxnow.com @) y- Y6 |3 J' ]
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$ C# a& i( G6 w6 e- M海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。 www2.tvboxnow.com/ N/ f- k3 W1 }4 ]: c8 a
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8 S1 s% V; Q3 a4 @! V沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。 公仔箱論壇5 @7 R3 b& y) |2 \: r8 L9 |0 D% u \
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0 B% {' r* O! Q: g/ Y9 ztvb now,tvbnow,bttvb榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。
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地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。6 T# C7 ^! w6 A" ~
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發表於 2016-2-15 04:14 AM
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發表於 2016-2-19 01:05 AM
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