[甜品] 軟心芝士餅

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材料
% H+ y, Q1 O% {; w2 v. J- Otvb now,tvbnow,bttvb糖.....65 克
1 R. U( }2 F0 v" i/ m公仔箱論壇雞蛋.....3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ P7 X3 q- k9 ^  h
麵粉.....15 克  |! f$ p0 e- p8 a3 Q
忌廉芝士.....150 克
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9 k6 C* a, s7 D, [www2.tvboxnow.com做法
) q( P8 ~. C% R: F' u1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
9 R  {0 G- N; c$ U" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 H. i3 r- R0 |: q3 m9 `" Z1 ?
2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb( P" s: C. K' j- ~8 j+ S; w
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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* n( \. p" W8 z' I1 Y5 ]2 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。6 s# h4 x: v4 r( `& e( r
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。www2.tvboxnow.com" G; F5 a' X8 {, t

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