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材料A：, Y* E5 V$ o) z3 Y
鹽.....10克www2.tvboxnow.com; ^: ~4 Y; R$ N7 z( ~& a
奶粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb$ i' H4 I9 o7 w" E7 q, Y) k) A
蜜糖.....15克公仔箱論壇* U9 U" L+ L, c* s0 v9 C
清水.....320克www2.tvboxnow.com! _# p7 V( k9 B }
酵母粉.....5克
1 Z$ o5 ^- r6 c+ i! _! y3 A公仔箱論壇高筋麵粉.....250克
6 a0 S+ d/ t3 R. j公仔箱論壇全麥麵粉.....250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" g, u9 i) z! {
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L8 j+ w9 [* J. g8 f2 O4 s
牛油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 L: c. |5 o0 K3 O* G7 r
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餡料：
% P" B* R* r; o5 Q5 T& B核桃.....50克1 _6 {0 r4 V9 |6 y
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘), g$ K+ `! M3 B
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, }" Y! |* a4 t* ?2 _tvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com' Q* m' m$ q1 H: ?0 E0 I' z
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。9 i" g3 I4 g+ V# U4 P
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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" ^& l+ |& [ k1 n; ptvb now,tvbnow,bttvb3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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