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材料A：
2 z- ~: E# K, I' d5 g% o- s鹽.....10克+ @, f; h7 v# D2 i5 |
奶粉.....20克公仔箱論壇0 K2 H3 ?: V/ ~$ o. H8 S0 [
蜜糖.....15克6 H4 L, i6 J+ S7 } s9 {
清水.....320克tvb now,tvbnow,bttvb& V, d3 t1 N" r9 ~4 v
酵母粉.....5克
+ J% W* c/ Y4 d& V高筋麵粉.....250克www2.tvboxnow.com0 U7 D5 Y( O( S9 Z+ ~" i
全麥麵粉.....250克
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" I: J5 j$ u5 @3 I l; j G, n公仔箱論壇材料B：
+ l% `- T. o; i7 a5 M! c9 Q' i% Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....30克; F v9 b. u' N) U0 a. o
' D" J) d/ i; z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( w1 Q8 Q0 b) e* m( t2 q! \
餡料：
. w1 }7 }' ]3 S! f' g9 ^& [* N s7 H2 z公仔箱論壇核桃.....50克) C, D8 w6 }' D _! p3 K
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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x# @* t G3 P) L: U4 w& F( }公仔箱論壇做法8 O. F/ i Z' s# M8 h, ~
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& W$ h. L( O2 \6 ^
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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