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[中式食譜] 酸辣牛柳細粉


1 d8 I* U% e5 Y" f5 L/ c8 d5 [公仔箱論壇材料
' t8 F7 d' T' g; y2 k+ ?  ~蕃茄.....40公克
4 a' L5 K. u, ?% n1 N  M( d* @. {- s; q魚丸.....40公克
% @# w9 v! ^, K, T+ Qwww2.tvboxnow.com冬粉.....100公克
& r! \7 M) L. i/ y: l" x0 kwww2.tvboxnow.com牛柳.....260公克www2.tvboxnow.com/ u3 g( E7 C- _& l7 `% H( `/ q8 ^
新鮮巴西蘑菇.....60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ H( [3 n, N3 ?  i" b

& _) _( M* O: m/ A( b' D2 q* V1 {: A- H7 @' h8 p! o1 W8 o
辛香料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- A1 ^0 {' R. R  W$ H) J& k5 p8 H
辣椒.....3公克www2.tvboxnow.com, {4 M7 m1 j7 t% T" Z% J0 A+ r( o
南薑.....8公克. H' Q- F9 l2 F7 b( I" K
檸檬葉.....5公克
* M" B2 J% u1 y$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬草.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb* J5 o+ g; Y$ Y3 u
西式牛骨高湯.....1300cc
0 G4 G2 c* `$ ^" x( Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?* }% X  e3 R, i/ x" ytvb now,tvbnow,bttvb
  X5 I% ]# D* s+ C7 a0 r( d公仔箱論壇配料:
) G+ l+ N4 A* z* n# [" Y0 _糖.....8公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, E" b) S/ `( v- n
鹽.....6公克
7 ?( u, z7 d' |( y4 @$ z6 N* R0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....10cc( S/ Y9 z) }+ B) J1 A; H
. u5 H/ T: k  O' R0 d* I! A) z, X
tvb now,tvbnow,bttvb* @- X/ q9 M$ ?
調味料
" @3 Q- j2 [. {7 ?$ m$ w6 o) atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....8ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, n0 R7 O( S) r7 K
香菜.....5公克
) [" _( Q; ^7 h2 d' q2 Utvb now,tvbnow,bttvb
* r- S( ]' u+ U# p6 t* I* mtvb now,tvbnow,bttvb# e5 t0 o' t+ G1 L2 `2 I5 k3 c. M* @
作法
" K5 R9 K: I2 f6 P& ftvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! s( Q; h" N9 [: V- H0 x9 M: X
     
: T3 c0 }6 H; D, n4 @6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。公仔箱論壇* N7 K2 e  M- v* m( K' |9 _: ^

9 A3 O4 n1 l6 Y$ X, g1 Z4 Z& vwww2.tvboxnow.com3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。1 x; b* @, c# C) k- t2 y1 L% u% y. ^4 `

, E# ^. n3 a6 ^7 X" ^www2.tvboxnow.com4. 冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
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