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材料( Y4 M o9 x7 W* m3 T
蕃茄.....40公克
, B9 J! X" v) V魚丸.....40公克
6 K. O6 _; B1 j6 W9 y, M# fwww2.tvboxnow.com冬粉.....100公克
8 x4 b* R, p& P9 c1 X' u牛柳.....260公克! N3 @7 d- [* {" _* K7 |7 O
新鮮巴西蘑菇.....60公克
* G5 s& Q& o- C. {9 u# M8 O3 A$ V4 f. M, ~, B3 m3 ~3 S
www2.tvboxnow.com9 B' \2 p# r3 v4 w
辛香料：
8 m$ K4 c( \( z% G: v6 S7 s公仔箱論壇辣椒.....3公克
+ X0 ~4 i4 M6 Q南薑.....8公克; o- T7 j( D- {. }. s1 U1 [
檸檬葉.....5公克
1 _. p6 o) W z" F1 n9 h0 Y! ?公仔箱論壇檸檬草.....15公克0 i) g Y' j4 Y, l. z
西式牛骨高湯.....1300cc3 b2 F$ ]/ c1 W* k$ p0 C, V
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# A# W6 ~- N, s2 J! v配料：
4 g* z& c; e( J- v' m, [2 y: Z: D2 n糖.....8公克
9 ]1 x* o# Q. U! ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....6公克
7 ], s3 j' q& C6 ?3 o9 k1 c: `# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....10cc
6 X6 P2 e: G- G2 h9 G. u( s
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0 X8 N' t' K- R' |$ B& J, I! m公仔箱論壇調味料
* M/ w: d2 F; C) o; H6 d! G, e& ^5 ~8 Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....8cc
- ]) J% f) S' n& x; b, a公仔箱論壇香菜.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb- s! B& B/ P% P
' z! E( e- d, M5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _! B2 E% W; a# g0 |9 Y+ v公仔箱論壇作法
. }- x9 k; I# y' E* Z0 E: wtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。
& \3 @: d' [! n+ O' L) ?tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com1 j1 E: b( v: m6 h8 Y3 [6 Z2 V& Y
2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。5 `& U) @; a1 g4 X7 ^ k; O/ M$ M: P
" T/ o; t+ s+ s9 c8 Z$ \
3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。www2.tvboxnow.com/ L9 t; N' x9 n+ N, a
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4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。 |
發表於 2016-2-16 05:34 AM
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