 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]; s" y6 o. x1 n; ~4 E
川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。tvb now,tvbnow,bttvb- \) ?- o3 E8 Q! p5 ?/ {
www2.tvboxnow.com2 X1 R: y2 o- `- @, [% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ K$ c/ @) K- o
蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。
X& t1 h8 a! b% z公仔箱論壇) Y; K0 r# B4 A0 ?( y) M. A
市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。5 w1 J; {" m1 X# ]4 u, ?: Q! s* G
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ K0 R; s8 g( E1 M
心思手工配料! K" m) P4 L0 n% @! u: O
這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。
: E: G/ P s8 e/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
( Z% {! e. R# r1 Vtvb now,tvbnow,bttvb大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。www2.tvboxnow.com7 J. D* B K2 C" Q l6 q- Q
M+ l/ w6 _! W- a疍家佬蒸氣石鍋專家www2.tvboxnow.com' G3 r( M8 B. }# z6 g6 T
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場
# n& ?6 t/ @$ [" ]$ @6 b; Mwww2.tvboxnow.com平均消費：$280
. h( o- R: |- h4 t9 kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N% s f3 P$ Z% d1 w" Q- e
1 I+ u( [% F# B4 {' @; {% mwww2.tvboxnow.com一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。 www2.tvboxnow.com4 z0 k- O% k2 D4 G9 |
5 V/ e# W) ^4 a/ _$ M
 tvb now,tvbnow,bttvb. K7 E+ P# K* \: @7 \
阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y: U7 w; {1 Z' ]. ?
3 e3 B8 n) G" b- a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# e4 a* ]6 Q! P0 L& A J
餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。
& Y. b$ g# g* X7 |( K |
發表於 2016-2-17 04:24 AM
| 