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d) V# i8 b [/ F3 M; v$ [材 料www2.tvboxnow.com+ y4 d7 a! U' F2 w) Q- u& r; ?. q, L/ g
芒 果 1 個 、 奇 異 果 1 個 、 牛 柳 粒 4 兩
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醃 料 ： 生 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 油 少 許www2.tvboxnow.com$ P, J" r$ o' U4 M2 c0 V3 G; d
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芡 汁 ： 茄 汁 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 2 茶 匙/ \7 n2 K8 N6 {9 `) m U) g" U
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做 法
# m8 a% Y! G& m. a1. 牛 柳 切 粒 後 ， 加 入 醃 料 ， 放 雪 櫃 雪 20 分 鐘 。
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2. 芒 果 去 皮 去 核 切 粒 ； 奇 異 果 去 蒂 去 皮 切 粒 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 加 入 牛 柳 炒 至 七 八 成 熟 ， 加 芡 汁 料 兜 勻 ， 最 後 放 入 生 果 粒 炒 勻 即 可 上 碟 。
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7 O s( x+ w1 O# c1 [) G: M9 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士www2.tvboxnow.com9 J2 `( N$ y' O& G# i7 ~
醃 牛 柳 時 ， 將 所 有 醃 料 加 在 其 中 ， 撈 勻 後 才 加 入 油 ， 可 把 牛 柳 的 水 份 鎖 住 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, F' V# h; A, p9 R* V
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發表於 2008-6-6 05:13 PM
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