[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】

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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。

在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。

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先從取代1餐開始

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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。公仔箱論壇8 C7 b, f1 x5 M& d1 U5 L6 k
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※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。

※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。
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※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。公仔箱論壇. g5 B' z% _& I7 W' K

首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。
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燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。
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當紅茶飲也能做成湯品！
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基底食材
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昆布
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金針菇茶 b( N. f- \ b0 b5 J/ t; s

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蘿蔔乾條
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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。+ A0 J$ a+ X4 x

另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。
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((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))
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副食材tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 e" c: w+ @ N

海帶芽www2.tvboxnow.com9 }; c5 I& Y! _9 r6 l; J0 j

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海苔

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薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 L" w$ ? r; t( m

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馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 M* G) L- m( d9 A

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地瓜tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 J( ?4 B4 ]9 b' L; o' r

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蓮藕; v( j0 s+ _- u$ W8 N2 i

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冬粉! m1 I# d- Q$ V- s9 Y9 N" E( A; }

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大白菜公仔箱論壇. W7 Z1 ~, ~ f' w- A

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。公仔箱論壇8 n5 Z) [' C7 ~% j4 G
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推薦調味料

鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋公仔箱論壇7 @! H# n( M6 v# [

零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。

((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))
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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！公仔箱論壇  E: w8 N8 L/ H& W; H9 `6 \
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蘿蔔乾辣味噌湯公仔箱論壇6 D! g2 i, A6 b
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材料（1 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 b! P6 @* w0 U
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蘿蔔乾條…5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P/ Z' o  q2 h- Z8 `" E
白味噌…2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 D7 c0 j3 @
昆布茶…1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 Y* o4 q4 y- y8 I! T; _
黑芝麻粉…1 大匙
芥末醬…1/2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb- r1 w7 ?. t  o; A1 f: G8 m7 T
海苔絲…依個人喜好添加少許# H# x- t9 n) t% c

作法www2.tvboxnow.com" J$ k2 v& w, g: F
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。0 g; O8 q6 a, U4 ]& T
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ l( s8 x4 I/ f  s
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。& ?" Q5 Y/ j4 t
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推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　          64 kcal6 i9 [5 c4 O* n) I
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再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯
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先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# A! n" p2 f% @& s4 a

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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢www2.tvboxnow.com* R- j7 P6 I( R  G; C. J- P% D
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終極排毒湯tvb now,tvbnow,bttvb( b3 G% Y9 K7 ~8 `, G3 s% L4 }
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材料（1 人份）

昆布絲…2g: a# M& b) ?) m9 Z$ j. o
蘿蔔乾條…2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 |$ N1 ~6 ^  q4 ~$ y* }! z
自製金針菇茶…2gtvb now,tvbnow,bttvb9 `, z3 z% t  W. y4 W1 U
高湯醬油…1/2 大匙
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作法公仔箱論壇8 i( p* t4 U( m& ]. _9 s0 b

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 c7 }' e! F3 F2 A
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。公仔箱論壇; Z( z3 _8 n5 H! j% G  v
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。
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推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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