常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
i; M/ |; ]1 Q- K3 U" q; v! c% V; G) Atvb now,tvbnow,bttvb二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. x. W! ^4 I$ |( X
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
% Q; P D- M% R, }www2.tvboxnow.com但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
3 K* R- p# |8 S9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
# D$ I) W* d) t, w" V1 E2 C降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
$ H. K0 p$ h4 M/ r+ R5 o+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 V/ B; n. a
《黑芝麻補鈣最佳》! ?; F4 R- D- C7 b9 z* d
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，1 D1 E: H9 R+ U# i' ^' @; d
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
; \$ |2 M" y# {# `: ]鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb8 n* k$ X% E+ d# }4 w. ~
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 ?8 @+ H- P( g
. F# E4 @: O! }. }( o8 I- ~《降低血中總膽固醇》
' K( ]5 \+ L [; t& W5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
. S8 h" L1 ^; A0 C( k飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
9 { `* U# r8 A3 \/ }3 U0 G) P, G4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
5 o2 G* F, l, B( h+ o$ z, mtvb now,tvbnow,bttvb血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。2 ~& A6 Q! x: i2 |+ F7 O9 H. y
. o* S9 m7 c( P, |www2.tvboxnow.com此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，公仔箱論壇9 B8 l2 u, O! {; X2 V
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，www2.tvboxnow.com5 H' q$ q# g" Z7 u
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb0 G. l& z& p# a3 A. h5 B
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《每日2/3湯匙即可》公仔箱論壇0 x5 u+ \: N" O( l
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，4 C) i$ I; _# C6 t+ L$ }2 I& q
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，公仔箱論壇3 g% S" y0 y5 ~" x3 w& Q2 o
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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# o0 ]% t# Q2 X. w+ t6 I雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
1 a6 w: {! z; l6 t+ c, e, B }: c8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
. f- q% J, Q% D& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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