常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
/ Y& {8 X5 n# _" ?" T, B# dtvb now,tvbnow,bttvb二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
0 Q5 S# I- O8 O4 g' N) P3 K: i+ |1 N亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
. t+ c0 E+ {) h但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
. u b4 |" v& `0 E公仔箱論壇是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
7 l) \- Y1 ~ C6 V, x( V公仔箱論壇降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！公仔箱論壇# y! j9 ]3 b8 q3 A% }8 @
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《黑芝麻補鈣最佳》+ D$ u3 m3 [' ?8 y4 X' x
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
2 N9 w( s+ ^" `; l現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，" q1 q/ ~- g, t: T
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
. w( ? N( {+ L4 I0 Atvb now,tvbnow,bttvb而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。+ o2 p2 c! h H5 T& d+ Z& q
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《降低血中總膽固醇》www2.tvboxnow.com/ I1 Z9 i9 e% o" @4 N) }
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
0 ?8 {1 ?" O) ~8 F! ^飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；公仔箱論壇' r$ o% L* N0 X, `
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ t/ ]. Q& D u" \0 ]* g
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。公仔箱論壇: Q7 B) D0 \& N; q/ f$ y& ?
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，/ s' |0 D' @# W
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' s1 r( }" `6 t$ u) z
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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A! k. u- D% [2 n6 b1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《每日2/3湯匙即可》tvb now,tvbnow,bttvb: V2 r4 E E# _' }
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
" q0 t0 x. m% L而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
" O. @' P1 s8 e: }' z; j& P5 i8 n每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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/ e! w& ^0 r( y$ z$ \公仔箱論壇雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
: J9 m, M+ d8 k) u; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
X0 n# a/ t# y: h7 t2 W5 b# qtvb now,tvbnow,bttvb避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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