常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
; u. Z7 r1 @' c I) a v: b2 ~# I+ H' ctvb now,tvbnow,bttvb二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、公仔箱論壇+ X3 e- w% y2 @" I0 r: c
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
( y6 H% P2 j6 m8 g6 u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，www2.tvboxnow.com$ Q# {* y* V! G: [# O
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
$ y3 k0 ~( k- Q' D公仔箱論壇降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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《黑芝麻補鈣最佳》
8 ^" e3 {# t! R) F" o傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，公仔箱論壇6 G8 z6 o+ s( r8 |% _1 s; e
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
$ H" H. J" t |/ r- |# ]2 Etvb now,tvbnow,bttvb鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb( x2 i7 P% V+ ?( H* A! x: Z7 V
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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《降低血中總膽固醇》/ A6 ^9 Q% X3 M% k& W
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
: r( _4 e. u% ^) a9 e飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；$ \6 S, _4 X8 ?% U
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ ?) E, F# E3 G6 j& G
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。公仔箱論壇* c( g8 U6 l$ b$ C" u
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，( a2 ?0 b1 c6 L* N
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，( w) {. T! e$ M7 C, ^ D
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% v( u# M7 B& L
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《每日2/3湯匙即可》8 {1 F/ _4 b5 C" N$ e
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，www2.tvboxnow.com8 _4 _9 v+ @, F% ~) j1 W
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
3 x+ m! b* T* z9 G' ?9 g8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
, `# v0 g+ z- j7 Z1 @tvb now,tvbnow,bttvb8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，. J8 P/ C* J9 s- E
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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