常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，tvb now,tvbnow,bttvb. d1 t7 v" q# v& u# c! Z
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、公仔箱論壇5 d. M5 D5 Y3 n& G$ S! z- e, o
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，tvb now,tvbnow,bttvb0 m6 a) T ~3 M3 A
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
. }+ V- l8 d0 n$ ?tvb now,tvbnow,bttvb是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、( B' e5 o5 ~& L |/ Y8 n
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
) j" D+ b l4 t a% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x: C/ k! F+ ]/ V& l9 S) s《黑芝麻補鈣最佳》% ^2 ?5 E+ @5 G
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，公仔箱論壇: i$ L$ ?# K7 b4 z0 r) @2 X
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，tvb now,tvbnow,bttvb' Q% M* W1 D! ^6 _% `7 o
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb) M' v, f3 k, j7 ^) U
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。www2.tvboxnow.com- N7 Z% m; b; c1 U# ^
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《降低血中總膽固醇》tvb now,tvbnow,bttvb9 {" m: A( A8 W$ r
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
" M$ g, @$ o0 h [, P, s飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；! @; v6 K0 a- E9 V# O
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，www2.tvboxnow.com9 j2 J- W/ x8 J: w' o5 R. ^8 C
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。tvb now,tvbnow,bttvb; J& G9 Y/ a, i5 N
+ @3 P$ X: I7 Z- [& p( Z; B' P0 v/ v公仔箱論壇此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( E1 ?4 _; x8 S# w6 c5 d
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
3 I& L& R$ I3 l. f+ J/ ^公仔箱論壇有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ x2 h$ \2 i
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《每日2/3湯匙即可》
' {5 @7 g# t {$ d6 Y& ]傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，www2.tvboxnow.com6 A9 T6 E" T n" y% O$ I
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
. c4 E4 C* A7 j0 l0 E0 m9 }每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。www2.tvboxnow.com) n6 h% F& B9 {/ X1 G
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，5 T1 S/ K& |9 R0 a! @. h; G
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，- G& y+ F) x1 d ]6 t
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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