常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
+ ~2 r3 e( d! V3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、 Y5 l/ C# X& C
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! W8 F( J. k8 D! ?: z
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
7 p2 O+ w7 I1 Q+ Z @% t2 y是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、' j9 i1 Q- \$ R, P, c/ \" K {
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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8 F4 s; e* K/ k' @) Y3 g公仔箱論壇《黑芝麻補鈣最佳》公仔箱論壇9 i6 m y2 Y7 c6 {! N8 z; o
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，tvb now,tvbnow,bttvb2 L3 x$ C& s1 N& S
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，# @( P" f5 u. X2 B
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，公仔箱論壇# b9 \* n" \6 |5 a
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。& O9 V7 t0 W9 z; W" Z' f. D. o' G* w6 U8 {
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《降低血中總膽固醇》
* O% E0 G/ X. v6 b# m3 K+ J她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
0 M1 @: f P5 U( ptvb now,tvbnow,bttvb飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
- h7 f& E4 c) o1 [( ^# h公仔箱論壇另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 A* E0 W# H: l, Q4 g
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。tvb now,tvbnow,bttvb" U4 v& d& d9 c, n/ Z% |
2 I1 i7 }+ J2 \& a此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，公仔箱論壇/ t) h9 W% b/ H* |
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
. L8 a6 C6 p0 v8 `- x: U" E9 htvb now,tvbnow,bttvb有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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4 Z4 Y. N, g- P& X3 H# U《每日2/3湯匙即可》公仔箱論壇" ~/ A9 _/ w) G, p4 Y3 C! d0 w
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，/ ^" |1 I) ]1 P9 T( [. s* \
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
, j, t' z* W0 p( u0 c9 O, r每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。2 @$ j0 M+ h7 ^& K- A
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，公仔箱論壇- Z* J2 }8 \, \
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，tvb now,tvbnow,bttvb* n9 o) W& X, \
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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