一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。0 U6 u" V5 |* I5 O* P
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ C6 ?( X1 E8 w4 u% I
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，www2.tvboxnow.com) @3 @: Q" f. A; N
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
k$ l2 E& O+ O1 H6 \- r公仔箱論壇另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。, s7 y+ Q7 U& S5 U" g3 X
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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; Z+ o' ^1 r' vtvb now,tvbnow,bttvb研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。www2.tvboxnow.com2 Y( S$ x u7 Q" x$ ]
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
: L/ T& U# G+ N有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
3 ?) P0 Y5 Y1 d4 ?3 f鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
! a% [- s4 `$ x8 u" q公仔箱論壇鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
$ o2 F6 {- ?( r7 ^, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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& ` ^# n. f2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高警觉性：
9 x0 B" r& k. c; M6 q/ ^+ K h" A鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。www2.tvboxnow.com5 o% P5 s. j0 R
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。& C z- P4 A1 j* T- o; g1 D3 `
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保护视力：
* a* G A) r+ t3 x( {1 y蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。公仔箱論壇* d! P9 n7 h# C! k* k
5 W3 d, x5 g" s4 c ?$ C5 q! n鸡蛋怎么吃有营养？
# X! o. n% u+ ?) m4 H+ Q2 ^2 P7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心脏排行榜:www2.tvboxnow.com8 P- V( l8 w! d/ m
第一名：带壳水煮蛋
$ @! n2 V# A* }8 G+ F0 ~tvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
7 @7 C6 Z% C! m# [& C$ B因此是对心脏最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 J0 n, g2 n; {0 m+ u
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第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 [) K# _% A+ W G( ^
' \& C: M4 v3 u+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：蛋花汤和蒸蛋公仔箱論壇) e6 b! M: L, Q, g( @2 I: v
* Q% s: \! `1 f1 u, Bwww2.tvboxnow.com第四名：煎荷包蛋 `0 _* I$ h" @" c9 p; d
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第五名：摊鸡蛋
5 J, k# i& Z- u* d0 r5 V1 d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。www2.tvboxnow.com% m* u0 u1 I: G: a2 t
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第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 m" R" r0 O4 s2 L
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
' b D- z& t3 [8 U! L# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. [' Q5 M6 j; L& y
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蛋白质最好消化排行榜:. X- n3 m5 w0 x7 A
第一名：带壳水煮蛋 ?6 P9 m. I( s8 b; h1 h* J1 J. S: {
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
& W, K& H7 I& J8 G8 L' B) `5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% q6 l1 W0 Y
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋www2.tvboxnow.com8 ]. x$ X, D7 v) \# O
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
, h1 r* T0 w. N1 y2 Ywww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 e. R6 @9 y! [& V- }7 W
第三名：炒鸡蛋
% e1 a- Q. l! M. d3 l/ {$ q1 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。
5 j9 F* N6 r; C; _) atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 |! V5 o/ Z& U% P! |+ k* A
第四名：蒸鸡蛋www2.tvboxnow.com6 j7 Y5 Q! N- x" ^- U
蛋白质消化率92.5%。
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. j+ [: f( C W第五名：生鸡蛋www2.tvboxnow.com! y4 U1 j- S, g2 P: i
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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0 i' ~0 O$ J2 a# O维生素保存排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ M6 Z% F+ I8 e2 q# Z
第一名：带壳水煮蛋www2.tvboxnow.com' L$ q) s* ?; o' K& B' |5 b, J& p
加热温度低，营养全面保留。
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+ u' ?4 c9 V& ]第二名：蒸蛋
' z! F# ?. z/ \' |3 L加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇$ W5 _# u; s* C8 e
7 Z6 z' P, M. |- \9 g第三名：水煮荷包蛋www2.tvboxnow.com" s! P3 j' s6 _6 g! O- \' D. T
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋
' f! {5 b2 s( U# u, s! X, Zwww2.tvboxnow.com加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。% n; z# a u: c+ X# G
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第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! R8 b& ^; k# l9 \# O) o
加热温度高，所有维生素都有损失。
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3 U0 G+ c" ^7 o. Z第六名：炒鸡蛋www2.tvboxnow.com1 O; a6 X5 |: K
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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