一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
: k- n/ g6 ]( x& ?. N* W( zwww2.tvboxnow.com但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。9 r9 e" x4 K3 V. V- y. a9 t2 L
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
% x6 E% Y }+ Q' m4 {; z+ E2 q公仔箱論壇其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。tvb now,tvbnow,bttvb. H3 d4 L3 `9 \1 [! b9 H9 E
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。公仔箱論壇0 A1 Q3 \( t& O* _( Q: {, @2 W+ _
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。) n3 }+ f5 t* \9 n+ r; R# x
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。www2.tvboxnow.com/ b6 R; G9 w1 G i0 m4 T2 f
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
4 O* P/ o0 F7 @1 N, k, V公仔箱論壇鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
4 f7 v* P( e. | w; s公仔箱論壇鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
: a8 F8 _; y2 k" H1 l! [4 ^因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：
. Z* [; h/ K5 d1 @: X9 t3 P/ m* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
6 U$ N6 Q/ G. l) b) }# k* u. v2 k p因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z( f# x6 f& g6 e' m+ D5 k: a
. [% U- t5 p9 Z" K1 \9 |$ A公仔箱論壇保护视力：
$ l6 O1 n% q' \5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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; y( e$ z/ H" e# S( ftvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋怎么吃有营养？www2.tvboxnow.com; W, m( f+ u/ w( ]5 b- P" E
有益心脏排行榜:5 b: h- H6 z+ Q0 g" F" ?
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇) \# M" E" b! V, Z" B! ?
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
+ \1 g: }' W b. z8 T$ i因此是对心脏最有益的吃法。
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第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 T: q. }1 s
2 a$ k8 s/ ~5 t' G6 J- Q ~第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇* n- d* i% G5 g# L7 {
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d5 h( s# D, R% X
7 p! |& y) R" P! u4 e% ~# e第六名：炒鸡蛋. d v# M6 z; `8 a3 B- ]
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
7 R; v9 _8 N# I% ^; g鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
0 \. S9 P$ @9 O: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m+ l" { W& d" y {' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质最好消化排行榜:
& O" @- l; i/ o; i" M! w第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb- F6 s* s _) N; ^' A( e
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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; j: }. o- F N/ i公仔箱論壇第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
6 X8 D3 M3 \& G( W% N+ B9 s/ A公仔箱論壇这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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第三名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 y8 Y) J- q( Y7 @0 K
蛋白质消化率为97%。
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第四名：蒸鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb" v1 n1 e. B" O' ?1 a
蛋白质消化率92.5%。1 X! L Y. U6 [4 J7 w
# p5 q1 T: T& F2 S; _- t1 @, f第五名：生鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" V6 ?, a' F; _3 F
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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3 k5 S4 }. H+ c- }- n/ v/ Vtvb now,tvbnow,bttvb维生素保存排行榜:公仔箱論壇) c& Z b7 t% s* | x+ Y( _
第一名：带壳水煮蛋
2 m$ V# G; C" B+ G$ `8 J, D. C7 Cwww2.tvboxnow.com加热温度低，营养全面保留。tvb now,tvbnow,bttvb4 y, ?. f5 x3 c
% w/ n0 C: r3 K2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：蒸蛋
7 q) ]) p/ W8 r; t& E- X加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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第三名：水煮荷包蛋www2.tvboxnow.com$ s' W0 t! Y0 c* P& g w5 V$ a
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。2 O% ]0 M' { N/ g
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第四名：煎荷包蛋
- |# \& ~3 _$ ~: g# W Dwww2.tvboxnow.com加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。2 w/ H7 m3 C/ ~+ q, v) Y% q
# ?1 |! {* a( P- y9 ` g第五名：摊鸡蛋. h0 n& n0 Z2 |
加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋
2 d( f# F7 g9 D. iwww2.tvboxnow.com加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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