一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。www2.tvboxnow.com, B; q9 j$ B1 l
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。www2.tvboxnow.com5 l7 x7 M0 A3 Q; k9 x& B6 @
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
' X F7 D' o) d2 pwww2.tvboxnow.com其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。公仔箱論壇2 k& S+ r. o0 `: v: B
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。( I; i+ c7 v8 V. s$ ~7 `
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。公仔箱論壇6 n' W1 K, y5 B
. C6 S- Y5 l6 |* j9 E* A! w2 \- U9 Q$ t研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
; @* l$ S9 Z4 Otvb now,tvbnow,bttvb早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
: w) S8 A8 S0 a+ U* `) w6 H有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
. Z. y8 u. i8 Y7 _* @9 M鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ |, ~8 A0 g2 w8 q1 K* G
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
# A4 T7 b5 ~ ~ y, z* c! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
+ c% ~$ y3 J+ P5 `- r
8 ~$ V& `+ y4 _- p% \2 ^0 c提高警觉性：
7 Q, u$ p% b8 n: _tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
( b! w" H6 E* l+ V公仔箱論壇因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。9 k1 n) y- ]0 R( V/ q/ Q) w
) M* s/ N5 |1 Z% B- u" p0 H( B) X公仔箱論壇保护视力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T' D) X. N) d, _8 E
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
: ~4 y3 ?# J6 d+ X" p- B8 vtvb now,tvbnow,bttvb! n, X3 `8 S# A) N1 y4 m
鸡蛋怎么吃有营养？www2.tvboxnow.com4 }7 N9 ?; c% S
有益心脏排行榜:www2.tvboxnow.com8 E. y2 T# B3 d& g( s+ q/ a4 F! }
第一名：带壳水煮蛋
# d5 Q, n. f5 L6 ktvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，tvb now,tvbnow,bttvb6 [% k. {; z2 J
因此是对心脏最有益的吃法。
}! |& m, E7 }2 Q; @% c- x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N! D( c' w4 s% v% ^2 s* q u! B
第二名：水煮荷包蛋
' D6 Y$ s+ d3 D! s9 m' H/ G; @8 cwww2.tvboxnow.com
/ U1 u* m. d/ C第三名：蛋花汤和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; [8 w+ }' J7 Q
% E4 e P$ E1 [, Y9 }" W7 o, q
第四名：煎荷包蛋
9 S4 g. s6 x# u' ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 e0 B' G# m2 V+ E
第五名：摊鸡蛋
0 D, @2 o( `* ]8 j. ?6 Z1 wtvb now,tvbnow,bttvb指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
8 D( Y' a& R Y) _5 v/ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# S9 B! i. u/ z+ ]0 p% S7 W
第六名：炒鸡蛋
7 ~- ]5 \8 g4 U, J6 M. [6 j8 jwww2.tvboxnow.com鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
9 k* o# U) {" v: |5 B( ?公仔箱論壇鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
9 r% f1 s6 H7 J T' g) I9 b$ N) v: c: bwww2.tvboxnow.com
9 M9 V+ K( k. ~# ^7 d公仔箱論壇蛋白质最好消化排行榜:
5 A4 [; u) x# z0 @' ]0 dtvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋
- J3 r! n; T0 _ M* v5 Z有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。* O; n! t) w$ l# c3 {
I; Z, u: {% U& H% d第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋公仔箱論壇% a L1 K2 x: [6 O. [
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
! I) C9 n8 B6 Q9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M; m" m) K" `; }, [' [% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb# E0 ]1 g9 i6 U. j
蛋白质消化率为97%。
4 N) Z/ m/ k, z+ A: |公仔箱論壇
: H; t- z" Q6 K5 y8 b& _tvb now,tvbnow,bttvb第四名：蒸鸡蛋
8 X2 z5 N2 T0 R! y+ g/ A C* e- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 J. t) m: y" Q9 f& \4 Y
www2.tvboxnow.com, Y8 L. X4 b1 m( D4 ~) h$ {, v0 K( s
第五名：生鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l p! K; w) q6 q- ~6 B
蛋白质消化率仅为30%—50%。
3 ?0 _4 \( q( J3 U; h5 c) i) ~# F3 |0 L8 `) ~ C" S8 v a
维生素保存排行榜:: f- r. X; I. j% W* q% E1 p$ `1 |
第一名：带壳水煮蛋www2.tvboxnow.com. E- J+ X, o! y. s2 D- Q7 b' d4 y
加热温度低，营养全面保留。
9 }* I, c/ r, t8 f7 [; x
+ h$ n3 _- k7 V/ S* `第二名：蒸蛋
/ \3 m7 g1 a* G3 Zwww2.tvboxnow.com加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
3 `! ~* }/ _& W4 t; X3 i3 D3 {4 L; ? sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: {! H& r! T
第三名：水煮荷包蛋" w' H8 u+ T- f5 X- G
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。www2.tvboxnow.com) D; H/ _/ z, ^* X; W6 Z1 e
' ?4 y' m' v7 Z* L公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋
+ z7 ?7 N2 c: g# W8 a" _7 X公仔箱論壇加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
( A4 D# x- L4 g$ e公仔箱論壇 @- d, y2 u% `4 I U6 B7 {! x
第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇% y- Y8 G5 D* M R" f
加热温度高，所有维生素都有损失。3 T: Q, F7 m! v& {
www2.tvboxnow.com' r+ Y5 p0 S$ @
第六名：炒鸡蛋
; r5 b$ D% i+ Z& O' p公仔箱論壇加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
| 
