一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。5 H( q6 C- M; n
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
+ S1 U/ }3 C s9 D0 j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
* m" E! t: A" ?# C2 Cwww2.tvboxnow.com其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
# C0 B/ |0 T4 ^( q! U另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
9 j* D# Y" D5 C4 c鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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) {! b! D) x& U: o) n& Q% d: b6 Otvb now,tvbnow,bttvb研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
; m" S2 h! r3 K% mtvb now,tvbnow,bttvb早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
% f, k7 L# F. b) W% [# z3 g4 O3 @有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。* b$ [' S" N0 R
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
( V, `( ?7 D! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。公仔箱論壇- c7 \8 H. c" H
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
2 S! ?) C% C$ O: N* ^' N8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com b; e# A7 a! C# `! |+ M7 G: g% }$ }
提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z ~& L; U( {5 T. X2 a" W
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。tvb now,tvbnow,bttvb' P* G; ]: x7 u4 u
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。/ L! i6 Q* ~; d
' ^# l0 I) J' |; @$ j保护视力：
) s- ^( @' Q! q3 Z& n" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。公仔箱論壇) d o, F( J& {1 r
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鸡蛋怎么吃有营养？
. j* q1 r1 W) ytvb now,tvbnow,bttvb有益心脏排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb. }8 H% P+ y7 }$ L; K
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇; ^. e3 A C$ f5 B+ Q
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" p9 p% P j' M5 C
因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb' ^. r' q- g+ F* G% z9 \
1 G0 Z/ Q& @/ k第二名：水煮荷包蛋
D+ P% T! |4 {9 btvb now,tvbnow,bttvb( {8 \2 S" Q$ w) W/ l
第三名：蛋花汤和蒸蛋3 m3 L0 b# D& J) c& v; H i
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第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! l* @" j9 a
4 o; I3 O/ K8 f! z$ N8 \4 B7 @公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇' g2 y$ G8 `# F
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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第六名：炒鸡蛋
+ h7 w- N2 |% l& ~$ ]2 Qwww2.tvboxnow.com鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
: T" E# E! M% J鸡蛋比较吸油，用油量也较大。tvb now,tvbnow,bttvb8 D' `8 n1 R. j4 a. R" p9 L# S
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蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb7 f; ^: i& K3 ^
第一名：带壳水煮蛋
6 H1 L3 q' i0 S, l" ^" k t% K( Q有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
% _- B" q; A3 R, k ^* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: b+ v/ m1 S0 r8 y& U
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
9 c9 r8 P8 V+ m# H4 z$ Ttvb now,tvbnow,bttvb这两种做法的蛋白质消化率为98%。
! z- G9 K3 D( r0 y公仔箱論壇- m+ ?) B* l% v8 P' u3 t; R) J, j4 ^0 x
第三名：炒鸡蛋
" X$ A8 D* }9 G: c' _: C7 w蛋白质消化率为97%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! v6 ?( v( Y" A! B2 w
+ J8 c# m8 T5 |+ U9 o ~9 t5 \, M第四名：蒸鸡蛋
7 A& R" p( u4 q公仔箱論壇蛋白质消化率92.5%。. C N7 u& h4 a4 a1 l: |4 K
5 v5 j. l" r: |! i9 s4 p q1 I/ [: stvb now,tvbnow,bttvb第五名：生鸡蛋
# K4 g2 P. ~ B8 X4 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率仅为30%—50%。
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% ?' [% r: X3 q8 W$ N/ f# h: Y维生素保存排行榜:
, l' N+ X: W6 G( B$ Q第一名：带壳水煮蛋7 E, r4 T) j3 e4 q, I
加热温度低，营养全面保留。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 O; \! r5 K% s# B
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第二名：蒸蛋www2.tvboxnow.com$ l6 F9 y: c: G8 D
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 m# w2 f' r5 B2 s H8 s
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第三名：水煮荷包蛋8 B b# \; Y p% ~& I
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。www2.tvboxnow.com0 P8 v3 _% b* ~; x G
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第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 J" c9 y9 I. E( [* F, E3 [6 D
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。2 v* q5 q) E' ?6 ]& Q8 |
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第五名：摊鸡蛋
0 |9 M! w, T4 F5 [ otvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇 v# G J* N, M# h
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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