一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
+ Z, T0 @- B4 M ^! L' k3 I但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
8 T( f5 u. U/ y# ?8 O蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好， v k+ \/ `. Y! @% ], k. Q
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v$ T8 u9 k* r; R* F) F
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。www2.tvboxnow.com0 P9 t) H+ m+ n. }
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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4 r, q9 z7 v; b: [4 M公仔箱論壇研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。( }( S4 @& t+ _1 v# |( f
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) i/ z* O, j
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
: Q: r4 s6 [# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。公仔箱論壇" b) O* a+ n5 ]$ ~$ I
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。+ h$ O0 p: V' I* t) \0 o8 k8 X
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。: [1 J' h* H5 ^6 h0 q3 _
5 y( O1 @, M2 P, G4 Ltvb now,tvbnow,bttvb提高警觉性：tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 d: w# z. _! \3 y! R
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。公仔箱論壇/ u3 P! x/ e7 @7 ^: B
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。tvb now,tvbnow,bttvb8 M: g& H3 ], O0 @ Z
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保护视力：
* R. `5 i& Z d$ m4 D+ n! ?蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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鸡蛋怎么吃有营养？
/ O' z2 i$ W3 f- d+ b) b9 {www2.tvboxnow.com有益心脏排行榜:
, B( F) N r5 t0 }7 K- z! u! z公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋
8 ^& M& m" B b0 e; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
+ X8 _7 K: m( D! d" s1 S. {9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 k1 ?# G( d
2 J9 }7 z/ d; U% P9 S6 j" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇2 [* ?: j1 L8 `; ~/ M- F2 f0 @( A
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第三名：蛋花汤和蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb d" @5 F' z0 k+ h: r1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 B J2 j: g( X, B
第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇; V$ f5 ^+ V# R* H0 V3 S% ~
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第五名：摊鸡蛋
8 K/ N \5 Y. D1 ] ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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6 i+ a. y, c- M' ]. h3 l第六名：炒鸡蛋
# O8 C- s* Y1 n# v) O) z! [www2.tvboxnow.com鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
% i; s! O* X& H! J7 W8 Rwww2.tvboxnow.com鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- v5 o9 i# N6 i7 a) @# s! U
1 p4 E: @& p, p( T% ~ S蛋白质最好消化排行榜:, b4 Z- \5 ]/ Q- ^; L2 }4 l
第一名：带壳水煮蛋
' x n2 N7 N* \* X2 E有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。) h3 I. E" a% o$ V
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
0 R' y$ w! |2 L' w8 K* etvb now,tvbnow,bttvb这两种做法的蛋白质消化率为98%。
- ^: W" D" {( q( d6 H公仔箱論壇公仔箱論壇8 S) y: F2 m; v) d3 F' W" [' b- B
第三名：炒鸡蛋
$ ~4 g% E" E; \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。公仔箱論壇4 N$ d4 Q+ R y& X* e! @
' Q% ^1 p9 M4 Q. |; lwww2.tvboxnow.com第四名：蒸鸡蛋
p2 n2 c4 x$ p# utvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率92.5%。: ~- R. a* @* e
{, F1 k/ N. L第五名：生鸡蛋
, d9 y$ i/ D" B蛋白质消化率仅为30%—50%。tvb now,tvbnow,bttvb% _2 M6 C0 z" y- O6 h, o% E
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维生素保存排行榜:www2.tvboxnow.com: V4 n B% z- ~4 N9 I, R' W+ _
第一名：带壳水煮蛋% O- I& y- T0 z
加热温度低，营养全面保留。
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第二名：蒸蛋www2.tvboxnow.com8 N1 }- z. {3 S) r3 u
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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]+ P: E) W* T0 E第三名：水煮荷包蛋公仔箱論壇( e# f- S$ M" V3 N
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。: ^8 X# D7 Z# y0 q$ _ Z8 Z
. }! u3 I7 o& Y) V第四名：煎荷包蛋
! J5 c0 C- h) I5 s: u& B& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。/ u% }; o, }* ~
i7 C. z: Y6 G1 Z" r) z$ Twww2.tvboxnow.com第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 ]6 I+ m9 b* s/ e0 v' C/ Y
加热温度高，所有维生素都有损失。
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2 X" c T2 d: |: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋
% R% `1 _& g0 Q! H2 n+ n/ i公仔箱論壇加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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