材料：
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黃金粟米湯１罐
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! M" [; [" V. `; Mwww2.tvboxnow.com免治豬肉碎２５０克
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栗米１００克
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羅勒碎．．．．適量公仔箱論壇+ R- {# F: Y* k
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清水４００毫升. L4 l/ B+ ]. o/ X) z/ a
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做法：公仔箱論壇8 K( E7 V1 z$ _) A f, z. g
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3 `# U+ \3 k, p A１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。7 [( _8 `2 }6 X
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" i8 t6 C: b& u8 Y２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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; l( L' A1 L9 ` ~' a, P ^www2.tvboxnow.com３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。, D; M$ K0 a/ r$ ]: H7 e( L4 f, T
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1 q; S3 D$ v' W8 }8 X2 G& ]tvb now,tvbnow,bttvb（小貼士）：
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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