材料及份量:公仔箱論壇% ?$ {. E% L" b1 l
新鮮生蝦半斤
3 G9 z0 U3 S0 `) A! ]公仔箱論壇帶子肉100克公仔箱論壇 A" B9 B/ o/ W! E4 W/ ?
提子乾適量: Y( U% m9 H+ g. M3 ?
雞蛋8隻
; U& \: B$ ~; k" K& L, ]7 d& V& q蟹籽適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 n8 S" l6 |! ~
蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ a) h6 L& ]7 H/ z6 o$ H
糖1茶匙
' E. [1 t+ T& b9 I3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
, R9 M# p! b5 |" u/ Kwww2.tvboxnow.com胡椒粉適量
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! Z1 G+ u) u4 k! Z$ w z2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb3 v% C3 N* `( g4 y% U: F3 P8 t6 D
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 R! k( d- S+ q
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
$ ]9 U$ Q( e( G5 s% T {www2.tvboxnow.com3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。# L' r0 v& ~4 I) E
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。! P; f; N4 @4 V+ `" D) W4 K" e! @: m
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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