材料及份量:
7 f/ a7 T" c: m（一）牛柳1/2 斤/ y* \6 L) {' ~4 ~* Y
（二）橙1 隻
4 ~2 p, h8 F9 ~5 b+ O9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗9 l8 ~* O* d2 ]: T; \! F2 T5 s
（四）紅椒1 隻，去核切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q0 `) X2 k: [" h Y/ p' x
（五）生菜數片www2.tvboxnow.com' j* o; }/ a7 {8 t
（六）酸梅醬適量 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb* d" t( ^5 F2 V+ R2 U
（一）老抽1 湯匙公仔箱論壇5 O7 H I; L! |! i5 [: n$ X- r
（二）糖2 茶匙
; M' H' r( l7 X$ }5 P! F9 Otvb now,tvbnow,bttvb（三）熟油1 湯匙
8 O/ z# {$ Q$ X+ q+ J6 c公仔箱論壇（四）麻油1 茶匙
( M# e& T( v3 s8 ?% X（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇; l/ Y% C1 Y7 m: \0 l
（六）生粉3/4 湯匙
9 ?' r3 F1 q' Rwww2.tvboxnow.com（七）橙汁2 湯匙 公仔箱論壇3 {7 V- p& R- ]3 V; P( {' H8 n# h
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製法:公仔箱論壇6 B5 O5 j# S& r3 v3 W# m
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（一）牛柳剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& n5 l6 Y; ]
& ^ L p4 ]& A& x+ K（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇! `) |( |# j8 Q$ w: o/ ]5 U
' F7 `+ q a, T+ s9 p6 L. d7 ^tvb now,tvbnow,bttvb（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。8 o# P& ^0 o9 {# c2 i
0 }1 A* f/ R& M2 X: H$ ]. f2 u! k, L（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：公仔箱論壇# \0 V5 U" i) Y3 c9 W0 t
2 @3 f) m+ R! o4 e& J+ f6 w, r! c公仔箱論壇（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
1 z4 F7 c- Z4 r" c& r6 E! C7 stvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。
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# A* q/ x( C! t, N# `; ~9 ztvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘
, l- j" }1 d) D. e: B+ b4 }公仔箱論壇烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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