[甜品] 低脂忌廉泡芙

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材料及份量:
2 [; j/ F; ]# G開水 125毫升/ 1/2杯公仔箱論壇7 ~$ I$ M& q5 K7 }' z7 F+ x" F
牛油 50毫升/ 1/4杯+ L5 F, |8 [- f4 j3 y7 {
麵粉 125毫升/ 1/2杯) a$ v* ^+ c+ b5 t; S5 U
蛋 2隻
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製法:公仔箱論壇# s" _, `/ H: T' U
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1. 先將焗爐預熱至200℃。
- b! q+ q2 P: g. C- u9 d2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。) V: ]- R4 v/ e& ~+ x8 j, B
3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。
) C4 Z2 O0 u2 `4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。
  S2 E* P. b) l. ]1 b8 u5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。9 u) ~+ v, e% R# c2 M2 W
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。6 j3 h5 m! p( z8 y) F
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。' ]; c8 r% H$ s1 q
8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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忌廉泡芙 130卡路里