[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
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/ `$ Z# K% r7 r' C# X" C! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子1條
/ b* e/ [+ ^* b# Cwww2.tvboxnow.com特純初榨橄欖油適量公仔箱論壇3 u. `+ Z# ?6 R2 W$ |% Q
乾蔥2顆+ G5 b3 D. z! D' K0 d
蒜頭3顆
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新鮮龍蒿2束tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 o0 a8 k0 [
車厘茄1罐& W/ l0 S. x9 G9 I" T) b# B8 Q
山羊芝士50克
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製法:
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8 M+ i# J5 r) s2 Z$ x+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
1 @1 @7 O1 D5 [* j9 f- E2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。公仔箱論壇; Z5 w, L) A. S. m8 p3 g; T( s
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
- Y: c$ C" K9 V( I8 z1 @9 P1 o4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
  a% B: |5 x6 D- T: G/ ^5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。