[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

tonyyyf

材料及份量:
( z0 a/ R+ o% j+ G2 E+ Q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)
1 [; _( v+ [. o6 p% _6 ?% N茄子1條6 H* y9 v$ M/ C' t9 a
特純初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb' N) p7 Y* q2 j; {. X: L: d/ H
乾蔥2顆7 r: R5 T, K4 v! H9 Y+ e
蒜頭3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# z' ~$ ~# Q5 W
海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% g: B8 A6 a) i( ^
新鮮龍蒿2束
9 h. {$ T8 |3 R) R公仔箱論壇車厘茄1罐
" L: B) ?% C* f# T. F" Z3 |公仔箱論壇山羊芝士50克, N& f) y( Z* o. L8 k
4 Y$ l& q3 V! C* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) H2 X; B, }9 Z, B: W7 Q
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: J) r% h: R1 U5 K# @8 y
1 A! X0 I& H1 G+ |( \) \" X
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
, Q. H" m6 T6 G: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。& I; N6 h* w" c* q
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
: s7 p# r/ d4 w/ Iwww2.tvboxnow.com4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
# H! A' Q/ S& V' S* L9 A. F% K9 O5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。