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伍行小肉粽

菜名:五行小肉粽公仔箱論壇" k( ^( F& A2 h! ^/ e' X
材料:1 `9 U- N3 S$ N: ]& C& E; {
(副食材):蝦米、蔥酥、乾香菇(先泡開)、豬前腿肉2斤、豬板油丁半斤、長糯米(先泡水25分鐘)、紅麴醬、紅麴米(泡水25分鐘)、新鮮蔬菜汁(數種新鮮有機蔬菜打汁)、紫米(泡水25~30分鐘)、五殼米、蓮子(先以冷水浸泡30~40分鐘)、菜豆仁、咖哩粉、粽葉數片
8 |% F0 P2 M# p( x# ~9 J" b% Y! \3 m(調味料):醬油、蔥酥油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、味精TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 G3 A0 s" D+ S1 ^
做法:
, `$ \5 B, m' U公仔箱論壇1.起鍋,加少許蔥酥油,爆香豬腿肉、蝦米、蔥酥、香菇為爆香料備用。將糯米分別上色:a.原味:泡好的長糯米b.取水晶碗,將紅麴米加紅麴醬拌勻c.取水晶碗,將打好的蔬菜汁加糯米拌勻d.取水晶碗,將五殼米加紫米加糯米拌勻e.取水晶碗,將咖哩粉加糯米拌勻。
7 i4 u) f8 u  v2 l" i! v) ?; P$ {' N2.將爆好餡料依序包入拌好的五種米後,用修剪好的粽葉包起,再以棉繩固定在掛勾上
+ a* F' k$ P: x/ S4 ^3.起滾水鍋,放入包好的五行粽煮1小時即可
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